册，将之前模糊的收支变得井井有条，甚至开始规划未来可能的分级定价和客户管理系统。
林凡得以将更多精力投入到战略层面。他深知，限量定制模式虽能维持高端形象和利润，但根基不稳。必须开辟一条更稳定、更能积累资本的道路。
他将目光投向了之前赖以生存的点心生意。雪花盐不能量产，但依托雪花盐提纯过程中衍生出的其他“副产品”和独特理念，或许可以打造一个高端点心品牌。
他利用提纯雪花盐后残留的、味道仍远胜粗盐的“次等精盐”，以及自己超越时代的烘焙理念（如更精确的配比、控温技术），开发出了几款口感极致酥脆、咸甜平衡把握到毫巅的“曲奇饼干”和“海盐太妃糖”。这些点心，同样打着“限量”、“秘制”的标签，通过王珩夫人的圈子，在贵妇名媛中悄然流行起来，成为雪花盐之外，逍遥坊另一项重要的收入来源。
然而，树欲静而风不止。就在逍遥坊看似稳步发展之际，石虎带来了一个不好的消息：市面上品质尚可的粗盐价格又涨了半成，而且几个主要的供货商都表示近期货源紧张，难以大量供应。
“不对劲，”石虎皱着眉头，“我打听过了，并非真的缺货，像是有人打了招呼，故意卡我们的脖子。”
几乎同时，钱不语也发现，最近有两三家原本对雪花盐表现出浓厚兴趣的富商，都突然变得态度暧昧，婉拒了进一步接洽的提议。
种种迹象表明，永昌盐号，或者其代表的传统盐商利益集团，已经开始出手了。他们用的不是硬碰硬的打砸抢，而是更阴险的供应链挤压和客户关系封锁。这是商场上常见的、对付新兴竞争者的手段。
林凡站在院中，看着钱不语整理的账册和石虎带来的市场信息，眼神冷静。他早已料到会有这么一天。
“既然他们想玩规则的 ga，那我们便陪他们玩玩。”林凡嘴角勾起一抹冷冽的弧度，“石大哥，粗盐采购渠道，能否绕过本地的供应商，直接联系更源头的盐场？哪怕成本稍高，运输麻烦些。”
石虎沉吟道：“可以试试，我在漕帮还有些老关系，或许能搭上线，但需要时间。”
“钱先生，”林凡又转向钱不语，“劳你仔细核算，若我们将点心铺的利润，暂时大部分投入支撑新渠道的开拓，能维持多久？”
钱不语迅速拨弄算盘，片刻后答道：“以目前雪花盐和点心的收益，若能保持，可支撑三个月。但若对方进一步打压点心原料供应……”
“三个月，够了。”林凡打断她，目光坚定，“他们以为掐住原料就能扼杀我们，却不知，真正的价值，在这里。”他指了指自己的脑袋。
就在林凡准备全力应对供应链危机时，小七气喘吁吁地跑进来，脸上带着一丝慌乱：“大哥，不好了！我刚在外面看到，永昌盐号的少东家，带着几个人，往咱们巷口来了！看样子，是直奔咱们逍遥坊！”
该来的，终于正面来了。是谈判？是威胁？还是更直接的打压？林凡这艘刚刚组建起水手班底的小船，迎来了商业海洋上的第一次正面风浪。
