爸”，何雨柱小声道。
看著收拾碗筷的儿子，何大清抽了根烟又道：“你跟著你师父本学的怎么样能不能上灶了”。
“师父本来说让我年后就参加考核，考三灶”。
“真这么说的”，何大清有些不信，虽然他也教了儿子不少东西，天赋也不错，但这满打满算才不过半年。
“师父是这么说的。”。
“先別收拾了，你去炒一个鱼香肉丝我尝尝”。
闻言何雨住也不废话，直接来到灶台前，开始动手炒菜。
鱼香肉丝，它可以说是川菜中极具代表性的菜品之一，也是流传非常广的一道菜。
无论喜欢吃辣的人还是不喜欢吃辣的人，都能接受这一道菜。
而它的做法虽然简单，但想要做的好吃却不容易，菜中必须把咸、甜、酸、辣、鲜、香融合到一起才算合格。
何雨柱先將脊肉切成丝，在弄了些料醃上后，这才开始调製鱼香肉丝的汁。
之后他便锅中加油，先把肉丝放进了锅里快速搅拌打散翻炒。
炒了约莫能有一分多钟这才把木耳、胡萝卜倒入了锅……，一套动作下来行云流水，倒也乾净利落。
把菜盛到盘子里。
这才端到了何大清面前。
何大清夹起一筷子尝了尝，还別说，味道是真不错，在丰泽园当个三灶师傅是足够的。
这才让他心中舒服了点。
想著要不要把儿子扔到做红白事的队伍中去，再锻炼锻炼，然后去考一个厨师证。
他打听过，厂子里厨师的级別最高才能到6级。
之后想往上升，就需要去专业考核的地方考核，拿到证书。
但想到何雨柱的水平，现在最多也就是7级工的水平，没准还不如，这就让他打消了这个心思。
想著把儿子丟进他的队伍中去，再让他多练练。
不过想到李梟刚刚那番话，这让他又有些犹豫。
那支团队可是他好不容易组建了，每个月能给他赚不少钱，要真让他直接解散，他还真捨不得。
一些工厂公私合营这倒是可能。
但要说一些饭馆、店铺之类的公私合营，他有些不太相信。
想了想何大清还是打算在观望观望。
如果到时候真要公私合营，不让做私活了，到时候再把团队给解散也不迟，不过他怕的是，到时候要解散时，手下的那些厨师不肯收手，背著他做私活。
到时候如果被抓了，没准还会把他给牵扯进去。
那样一来就麻烦了。
“不行，必须防著一手”，何大清心中想著。
