感人了,我要把这段故事画成漫画。”张雨馨眼晴一亮,仿佛遇到了灵感素材,连忙拿出手机,记了下来。
听到张雨馨的话语,林光隨即问道:“感人是吗,你是不是不捨得杀鸡了。”
“不,我要多吃几块,用它们的肉,化作我努力画画的力量。”张雨馨握著小拳头,重重的说道。
“不错,孺子可教。”林光满意的点了点头,他的繁育基地可不需要那种超级圣母。
隨后,周静茹带著心理安抚室的鸚鵡大师们来到了鸡舍附近,除了第四代的心字辈安抚鸚鵡之外,还有第三代的素月,以及其他喜欢念经的和尚鸚鵡。
过了一会儿,叶婷婷和张雨馨,带著基地的厨师,挑选了五只第一代母鸡,先把第一代的吃完,再吃第二代,不然的话,吃了味道更好的二代鸡,估计再吃一代鸡,都没什么味道了。
“林大哥,你这是真准备把鸡给超度了啊,这些会念经的和尚鸚鵡,除了安抚,也有別的用处了。”叶婷婷见到旁边的和尚鸚鵡,不禁惊奇的说道。
林光笑了笑,“让这些鸚鵡多学一些技能,也没坏处,准备开始吧。”
紧接著,他念出了心经的开头,而拥有共情能力的心安,首先跟著一块念了起来,顿时带动了其他鸚鹅一块念经。
本来正在挣扎的那几只鸡,听到心经的声音,顿时变得安静了下来。
在念完这篇短小的经文后,林光便让周静茹带著这些鸚鵡回到了笼舍之中,帮著厨师大叔將这些鸡带到了厨房门口,然后便和叶婷婷二人一块去训练鸚鵡。
现在还是早上七点多,还不到燉鸡的时候,厨师大叔做完后,繁育基地內的助手们便一块来到了餐厅,吃完饭,各自忙碌了起来这些助手已经不只是照顾鸚鵡了,繁育基地內的其他动物,同样也在他们的职责范围內。
林光则是留了下来,帮著厨师大叔一块处理这些母鸡。
由於这些一代鸡是成熟的种鸡,所以送过来的一般都在六个月以上,现在过去了半年多的时间,它们的年龄都在一岁多了。
这个年龄已经算是老母鸡了,最合適用来燉汤,而这个老,並不是衰老退化,而是风味和营养价值的升华。
能够在农科院下属的鸡场中,成为种鸡,已然说明了这些鸡的优秀,那深蓝色的肌间脂,就是证明,那么,它们的味道,也不会差到哪里去。
从鸡场运来的第一代鸡中,只有十只公鸡,又留下了四只,与稀有属性的几只母鸡,组成了种群,所以,也只剩下六只公鸡了。
林光现在也不打算吃这些公鸡,因为一年以上的公鸡,肌肉纤维会非常粗,肉质紧实,直接炒鸡会又老又柴,基本上需要长时间的燉、煮。
当然,这些公鸡拥有著深蓝色的肌间脂,不知道是否会有改变。
之前他打算將一些公鸡优化性格,让它们和母鸡一样温顺,变得不那么喜欢活动,后来转念一想,他散养这些鸡,养的就是走地鸡,如果让它们都不爱活动,静静养脂肪,那还不如笼养呢。
而且,走地鸡的味道,也別有一番风味,不能让公鸡和母鸡的肉变得同质化,那样就没什么意义了,所以便放弃了这个想法。
將这几只母鸡处理之后,放入了锅中,大火烧开,转小火慢燉,这个过程,需要两三个小时之久,这样才能將老母鸡的鲜味物质和胶质彻底燉出,正好也到了吃午饭的时间。
待到燉好鸡汤,把锅打开的时候,一阵醇厚的肉香气味,扑面而来,让人胃口大开,忍不住想要品尝。
厨师大叔將鸡肉捞出,开始进行下一步处理,虽然这些肉的精华全部融化在了汤中,食之无味,弃之可惜,但是依然可以做成一些菜餚。
隨后,他和厨师大叔分工合作,一个做黄燜鸡,一个做凉拌鸡丝。
吃午饭的时候,眾人各自盛了一碗米饭,一碗鸡汤,用盘子装了一些黄燜鸡和鸡丝在餐厅里美美的吃了起来。
