：不好意思啊，我以前也不怎么喝酒，对这个不太了解。
能可超能耐：没事的啦，就当是增长见识了。刚刚有个热心大爷帮我一起找，他跟我科普了好多关于酒的知识，还蛮有趣的。
落魄败家子秦云野：说来听听。
能可超能耐：他说，早期温度计里灌的不是水银，而是白兰地。他还说，葡萄酒颜色由葡萄皮中的色素决定，白葡萄酒也可以用去除葡萄皮的红葡萄来酿造。
能可超能耐：有意思吧？
落魄败家子秦云野：确实有趣，你要不说，我还真不知道。
能可超能耐：对了，你晚上请人喝酒，那你们整点什么东西下酒啊？烧鸡烧鸭、酱鸡腊肉？还是整点卤毛豆、花生米？
落魄败家子秦云野：别的倒是好说，但这个花生米，我是真吃不起。你不知道，花生在这朝代，可是隐形贵族！
能可超能耐：这样的啊……
能可超能耐：那你们整点什么下酒？
落魄败家子秦云野：在这里，下酒菜叫按酒菜，这按酒菜分为两类，唤为“核”与“肴”。
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能可超能耐：肴应该是菜肴的意思，这个核是什么？果核？核桃？
落魄败家子秦云野：非也，非也。核是下酒的水果、蜜饯之类的。
能可超能耐：你们，用水果和蜜饯下酒？你们古代人喝酒喝这么甜啊？
落魄败家子秦云野：反正这里的人就是这样的，要不，我给你整点尝尝？
能可超能耐：也行，我高低得尝尝。
没过多久，能可就收到了一桌奇特的下酒菜，不对，按酒菜。
梨丝、蜜橘、甜瓜、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、青梅荷叶儿、雕花姜、香药木瓜、椒梅……
能可左看看、右瞧瞧，摸了摸下巴，嘀嘀咕咕：“这应该就是所谓的‘核’了吧。”
“那……这是‘肴’咯？”
这肴，呃……
一盘炒羊肉、一盘包子、一盘炒饭、一盘肉饼。
能可超能耐：你们不仅用水果蜜饯下酒，还用肉饼、炒饭和包子这样的主食下酒啊？
落魄败家子秦云野：对啊。
能可超能耐：你不觉得用主食下酒很奇怪吗？活了二十几年，我就没见过谁就着一笼包子喝二锅头。
落魄败家子秦云野：那你现在就见到了。
落魄败家子秦云野：吃一口炒饭，来一口老酒，别有一番风味。你真的可以尝试一下，尝试过后你会发现也没那么难以接受。
能可这个人吧，好奇心该死的重，又特别听劝。
这不，秦云野敢说，她就真敢尝试。
能可开了一瓶刚刚顺手买的草莓果酒，倒了一杯，然后迫不及待尝起了这按酒蜜饯。
雕花梅球儿，酸甜的；蜜冬瓜鱼儿，清甜的；雕花姜，甜中带辣的……
你别说，这蜜饯还挺好吃。
接下来，能可一口肉饼一口酒，一口包子一口酒，一口炒饭一口酒……
没一会儿功夫，她吃饱了，也喝饱了。
还真别说，主食下酒的效率就是高，酒喝足了，饭也饱了，真正实现了酒足饭饱。
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