不着自己，秦小榆便决定做些灌汤包给他，平日放冰窖里，想到吃，时拿出来蒸一下就得！
肉馅切得很多，因为晚上她还打算做一个菜，五香蛋扣！！也算是临走前，犒劳一下身边这些个人。
灌汤包做法：
一斤面粉+3克盐（这里没有单独高筋面粉卖的，加盐可提高面粉筋道）+30克左右淀粉，用50度左右热水约270克左右（要分次加），先用一半，烫淀粉，再开始搅拌。
边搅拌，边加入热水（淀粉烫热水是为了增加透亮度），将面粉全部揉匀，
质地揉光滑后，放在盆里用布盖上，或是用大碗反罩住面团也可，醒一段时间（大约十分钟也就是差不多一盏茶的时间）
皮冻是昨日做好的，放在冰窖里，取出即可使用
（冰窖里存放食物也有不同温度区分，就像我们冰箱的冷藏冷冻功能一样哟）
切好的肉末和皮冻的比例是1:2，将皮冻彻底切碎，然后放上白糖2克左右，酱油大约20-30克左右，如果喜欢吃辣也可以加些辣椒粉，味精此处没有，省略，
些许姜末。将所有东西搅拌均匀，最后加上些芝麻油，量的话，看自己喜欢，一般50克左右。至于葱花现包，现加！！
面粉醒好，揉成条状，一般按20克左右的剂子为标准。
桌案上撒些面粉，防止粘连。接着就是擀面皮，中间厚，四边薄，将搅拌好的肉放在面皮中间，量可多些。
就按平时里包肉包的方法包制即可。但口一定要收严！！不然汤汁会漏喔……
