宁志军接过猪板油，心里有些震惊。
这么大一块板油，在这个年代可是稀罕货。
一般农民家里一年都吃不上几次荤腥，这些知青的生活水平确实高。
看来今天有口福了。
宁志军不免对夏贤丽的大方慷慨心生敬意。
在这个年代，哪怕正月里拜年，都未必有这些伙食招待亲戚。
而宁志军只是给三个女知青做个饭，就能有这么好的待遇。
他打定主意，以后有机会也要请这几个女孩吃顿好的。
“那太好了。”
“有了这个，兔子肉就更香了。”
宁志军接过板油，用刀切成小块。
他先把板油放进锅里，用小火慢慢熬着。
随着温度升高，板油开始冒出香味，锅里渐渐渗出透明的油脂。
与此同时，宁志军开始处理那只野兔。
他熟练地剥皮、清洗、切块，每个动作都干净利落。
“葱姜蒜在哪？”
宁志军问道。
“在这里。”
周枫颜指了指灶台旁边的篮子。
宁志军切了葱段、姜丝和蒜片，连同酱油醋一起放进切好的兔肉里腌制。
十几分钟后，他又从面袋里抓了一把白面粉，均匀地裹在每块兔肉上。
锅里的板油已经熬得差不多了，剩下几块油渣在锅底滋滋作响。
宁志军用勺子把油渣盛起来，清澈的猪油在锅里泛着金光。
“可以下锅了。”
宁志军夹起裹好面粉的兔肉块，小心翼翼地放进油锅里。
刚一下锅，油花四溅，出滋滋的声响。
浓郁的肉香瞬间弥漫整个厨房。
三个女孩围在灶台旁，目不转睛地盯着宁志军的每个动作。
她们看着他熟练地用铲子轻推肉块，控制着火候，每个细节都恰到好处。
十分钟后，宁志军把炸好的兔肉块一一捞出，放在旁边的盘子里沥油。
金黄酥脆的外皮包裹着嫩滑的兔肉，香味馋得人直咽口水。
“天哪！”
夏贤丽终于忍不住出惊叹，“宁志军，你真的会做饭啊！
在农村里，男人会做饭的可真是少见。”
宁志军转头冲她微微一笑。
“都是跟我妈学的，家里人多，不会做饭就得饿肚子。”
说完，宁志军又将锅中的热油全部盛出，放到一个铁盆里。
那油还冒着热气，金黄透亮，散着浓郁的香味。
他只留下一勺底油在锅中，然后将刚刚炸好的兔肉块全部倒入锅里。
“滋滋——”
兔肉块一下锅，立刻出清脆的响声。
宁志军手握锅铲，熟练地翻炒着，每块兔肉都在锅里翻滚着。
他从调料盒里抓了一把干辣椒段撒进锅里，红艳艳的辣椒在热油中瞬间炸开，香辣味直冲鼻腔。
紧接着又撒了一小撮花椒粒，那特有的麻香味立刻弥漫开来。
第十七章
“再来点酱油上色。”
宁志军边说边往锅里倒了两勺酱油，兔肉块瞬间变成诱人的红褐色。
最后他又撒了点盐和一小勺白糖，用铲子快翻炒几下。
锅里的香味越来越浓，连院子里都能闻到。
夏贤丽痴痴地望着锅里的兔肉，身体都快贴到宁志军的后背了。
她使劲吸着鼻子，眼睛一眨不眨地盯着那些在锅里翻滚的兔肉块。
“天哪，这香味……”
夏贤丽忍不住咽了口唾沫。
旁边的江妍和周枫颜嘴唇也开始不停蠕动，轻微地做起吞咽动作。
她们紧紧盯着锅里的兔肉，脸上写满了期待。
“好了！”
宁志军将辣子兔肉丁盛起来，装进一个白瓷盘子里。
红彤彤的兔肉块上撒着干辣椒段和花椒粒，光看着就让人食欲大开。
“还没完呢。”
宁
