只有江妍的表情最为淡定,她仔细打量着盘子里的白切鸡。
作为南方人,这道菜她在下乡前吃过,只是没想到在这农村里居然还能遇到有人会做。
她心里很是惊讶,这个宁志军到底还有多少本事?
宁志军嘿嘿一笑。
“我瞎琢磨的,也不知道好不好吃,待会儿让大家品鉴一下。”
说完,他就开始准备下一道菜。
宁志军带来的1o个鸡蛋,他用整整8个炒了一大盘辣椒炒鸡蛋。
热油下锅,鸡蛋液倒进去立马膨胀起来,金黄蓬松。
青椒丝下锅爆炒,辣椒的香味瞬间弥漫整个厨房。
剩下两个鸡蛋又做了一个西红柿鸡蛋汤,红红的汤汁里飘着嫩黄的蛋花。
他又用江妍她们洗好的茄子、土豆、青椒炒了一个地三鲜。
茄子过油炸得金黄,土豆片也炸得外酥内嫩,青椒断生后颜色翠绿。
最后,宁志军用一斤面粉做了一大盆油泼面。
面条擀得又宽又薄,煮熟后捞起来,撒上葱花、蒜泥、辣椒面,热油一泼,“滋啦”
一声,香味扑鼻。
锅里还焖了一大锅米饭,白花花的米粒颗颗饱满。
“我的天啊,志军你这手艺也太好了!”
夏贤丽看着满桌子的菜,眼睛都直了。
“哥哥好厉害!”
宁志芳拍着小手。
等菜都摆在桌子上后,大家就开饭了。
夏贤丽屋子里只有五张凳子,宁志军便主动蹲在桌角。
“志军,你是客人,坐我的凳子吧。”
夏贤丽起身要让座。
“不用不用。”
宁志军摆摆手。
“我个子高,蹲着吃夹菜更方便,也挺舒服的,你自己坐就行。”
夏贤丽也没过多推辞,她已经急不可耐地想要尝尝那个白切鸡了。
她夹起一块白切鸡,先是仔细端详了一下。
那洁白的鸡肉和金黄的鸡皮紧密贴合,中间有一层晶莹剔透的皮冻。
在肉块的骨髓处还有若隐若现的胭脂红,骨头断面流出的汁水清澈透明,让人食欲大增。
夏贤丽蘸了一下调料,立马将鸡肉放入嘴中。
“嗯——!”
一瞬间,爽脆弹牙的鸡皮、鲜嫩多汁的鸡肉、纯正悠长的鸡味,多种层次的口感瞬间袭来。
夏贤丽好吃得直接出奇怪的声音,眼睛都眯成了一条缝。
江妍和周枫颜也尝了一口,默契地朝宁志军竖起大拇指。
“太好吃了!”
周枫颜连连点头。
江妍更是惊讶,这白切鸡比她下乡前在家里吃过的味道还要棒。
这个宁志军真是让人刮目相看。
宁志军笑了笑。
“大家喜欢吃就多吃点,都把桌上的菜吃干净。”
他心里也清楚,白切鸡这道菜看似简单,但并不好做,对食材要求极高。
那只野山鸡可是纯天然野生的,哪怕不放任何调料,煮起来也很香甜,算是做白切鸡最好的食材了。
几人又尝了尝宁志军做的其他几道菜和油泼面,那是赞不绝口。
辣椒炒鸡蛋香辣下饭,地三鲜软糯鲜美,油泼面更是劲道爽滑。
桌上的几人开始逐渐放开,吃得满嘴是油,还不断聊起了家常。
“志军,你有对象了吗?”
夏贤丽突然问道。
江妍和周枫颜立马对她一顿调侃。
“哎呀,夏贤丽,你这是在打听什么呢?”
江妍眨眨眼。
“就是,怎么突然关心起这个来了?”
周枫颜也跟着起哄。
“不是?你们什么眼神?我就是关心一下志军。”
夏贤丽白了两人一眼。
宁志军只是笑笑,没有回答。
其实只有夏贤丽自己知道,刚刚随意一问,让她的手心都出汗了。
她偷偷看了一
