的鸡档，让人家专门将鸡爪鸡翅等留给她，这样就可以做成泡椒凤爪了。
当地辣子还比较少，叶小娴找了许多地方才买到的辣子。
另外，她还给店里搭配了甜品，有蜂蜜柠檬茶、玫瑰酸梅汤等，当然还有凉粉，甜品是赠送的，每个客人都可以免费喝上一杯。
点心也不能少，定了南瓜小馒头，香煎芋头糕、灌汤包等，只要一早起来揉面，不怕做不了。
菜式订好后，“箫家美食”就正式开业了。
开业前一天，叶小娴专门去刘员外家里面通知了一声，让他们有空到她的饭馆吃饭。
刘员外和刘芊芊都是馋叶小娴做的美食的，怎么会不来。
刘芊芊的厌食症已经治好了，现在快成小吃货了，整个人胖了两圈，也早就恢复以前的丰腴了。
听说叶小娴的饭馆终于开张了，她十分替叶小娴高兴。
甚至还大张旗鼓地坐家里马车过来，一直坐到叶小娴的饭馆，还在外面溜达了两圈，这才走进饭馆。
她就是要将动静闹大，好让别人都知道她一个千金小姐也来这里吃饭。
果然，刘大小姐在外面转了一圈后，饭馆附近便围了不少人，他们都在议论这“箫家美食”是什么来头。
“连刘员外都来了，这开饭馆的不会是刘员外家的亲戚吧？”
“我看是，否则刘员外干嘛还带着女儿来了？”
“不一定吧，刘员外不是有一个外甥在城西那边也开了一家饭馆吗？我就没见刘员外去过。”
“……”
叶小娴的饭馆现在已经招了两个长工，一个叫阿五，人比较机灵，负责跑堂，一个叫阿六，比较老实，叶小娴就安排他洗碗。
阿五和阿六都是从城门口找来的，那一带有一个类似劳务市场的地方，那里的人可以签长工，也可以签短工，偶尔还可以看到一些挂着“卖身葬父”的牌子。
阿五和阿六是两兄弟，都是十七八岁，家中清贫，衣着又烂，像小乞丐，在城门口蹲了五六天都找不到活干。
可叶小娴一下子就看中了他们，她觉得这两兄弟朴实，只要耐心培养，就一定可以培养成忠心又能干的伙计。
李红梅则负责招呼客人，箫宝珠帮叶小娴打打下手，也顺便跑跑堂。
叶小娴有心将手艺传给箫宝珠。
只是她没有明说，而是看箫宝珠自己的悟性如何，若是她能感觉到她的心意，那她一定会专心学习厨艺的。
饭馆外面，李红梅充分发挥了她的长处：热情！
“来来来，小店新开，今天的菜一律打五折啦，还额外有甜品赠送，走过路过不要错过，不好吃不要钱啦。”
“客官，进来尝一尝不？今天有酸菜鱼，有红烧里脊，还有泡椒鸡爪哦。”
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