开场表演更是重量级。不是明星唱歌，也不是儿童团体操，而是整整一百名海底捞顶级甩面师傅，身着特制的中超球队配色工服，分散在中圈弧附近！
音乐响起，是《西班牙斗牛士》进行曲混搭川江号子！只见甩面师傅们手腕翻飞，柔软的面条在他们手中仿佛被赋予了生命，时而如银蛇出洞，激射向空中；时而如绸缎飘舞，环绕身体画出完美的圆弧；时而又如一道道精准制导的传球，在师傅们之间来回穿梭！更有甚者，将面条甩出各种高难度弧线，模仿着内马尔彩虹过人、c罗电梯球、贝克汉姆圆月弯刀的轨迹！
最后，所有面条被精准地抛向空中，交织成一张巨大的、象征足球经纬线的网，缓缓落下（当然，落下前已被工作人员迅速收走，避免污染场地）。全场目瞪口呆三秒后，爆发出掀翻顶棚的爆笑和掌声！
#海底捞甩面代替烟花秀# #这过人动作我只在火锅店见过# #建议国足集体海底捞入职培训#
直播弹幕被“饿了”刷屏。
正赛开始，真正的“活”才登场。
最大的亮点，是全新升级的——“hL-VAR”系统（haidilao Video Assistant Referee）。这套系统在传统VAR基础上，增加了多项“火锅特色”监测功能：
1. 毛肚涮煮时间精确监控： 现场大屏幕一角，实时显示着“推荐涮煮时间：七上八下，精准控时15秒”。当有球员在禁区内疑似假摔（被戏称为“涮煮过度”），或犯规动作隐蔽（“没涮熟”），hL-VAR会自动弹出慢镜头回放，并辅以动画演示：一个虚拟毛肚在火锅里经历了“七上八下”后恰到好处的爽脆状态，与犯规画面的“火候”进行对比。一次，山东队前锋陈蒲禁区内摔倒，主裁判观看hL-VAR回放后，屏幕上的虚拟毛肚显示“涮煮不足，仅5秒，口感生涩”，判罚假摔，出示黄牌！陈蒲对着镜头一脸懵，全场笑疯。
2. “汤底沸点”越位识别： 越位线不再是一条冰冷的直线，而被动画成不断微微沸腾、冒着热气的火锅汤面“沸点线”。一旦有球员越位，“沸点线”会立刻变成剧烈翻滚、红油四溅的状态，并发出“咕嘟咕嘟”的警示音，极其醒目。
3. “捞勺”犯规分析： 对于背后铲球等危险动作，hL-VAR会用一个巨大的动画捞勺来进行模拟“打捞”分析，判断犯规球员的动作是“精准捞取”还是“粗暴乱搅”。
这套系统彻底抢了比赛的戏。每次主裁判示意观看hL-VAR，全场观众都比看进球还兴奋，齐声高喊“七上八下！”，等着看虚拟毛肚的判定结果。
联赛第三轮，山东泰山对阵北京国安。比赛进行到第73分钟，国安1:0领先。泰山队获得前场定位球。所有球员，包括门将王大雷，都冲入了国安禁区！整整十一名山东大汉，在国安禁区内如同吃席一样，密密麻麻“围桌”站定，将国安球员和门将死死卡在身后，等待费莱尼开出的“硬菜”（定位球）。
国安教练席炸了，主帅苏亚雷斯冲到场边，愤怒地比划着“抱人”、“推搡”的动作。主裁判的哨声急促响起！他没有直接判罚，而是面色凝重地跑向了场边的hL-VAR监视器！
全场瞬间安静下来，所有人都伸长脖子盯着大屏幕。
hL-VAR回放启动。屏幕被分割：左边是泰山队员“围桌”的实时画面，每个球员身上都有光标标记；右边，竟然出现了一个沸腾的九宫格火锅动画！泰山队的十一名球员被模拟成了十一份不同的“菜品”（费莱尼是牛百叶，克雷桑是霸王牛肉，刘洋是贡菜……），正被一双巨大的筷子试图投入锅中，而国安球员和门将则被模拟成锅沿，正奋力“阻挡”菜品下锅！
动画演示：如果“菜品”强行全部下锅，会导致“汤底溢出”、“火力不均”，甚至“锅体倾覆”的风险！系统最终给出建议判罚：【“围桌”战术违规！危险动作！易引发“火锅”安全事故！】
主裁判看完，毫不犹
