酸菜缸里放——茄子、青椒，还有地灵、洋山药，就连没熟透的硬邦邦的绿西红柿，腌完之后，吃起来那叫一个脆嫩酸甜。”
那位微胖的中年男子不禁感慨起来，“每次吃了大鱼大肉，再吃几口酸菜，既能刺激刺激味蕾，还能解酒提神。”
“就像汪曾祺先生说的，雁北的朋友们对酸菜那是情有独钟。虽说严格来讲应该叫咸菜，毕竟主要是用盐水腌制的，但在发酵过程中发生了奇妙的变化，吃起来特别酸爽。他们的创意可多了，连杨树叶、榆钱这些平常不常见的东西，都能做成好吃的酸菜。”白衬衫男子补充道，言语间满是对这种独特饮食文化的理解与欣赏。
“真有这么回事儿？”梦瑶好奇地问道。
“没错，汪曾祺先生还讲过一件有意思的事儿：‘有人来给姑娘说亲，当妈的先问，那家有几口酸菜缸。酸菜缸多，说明家底子厚。’”白衬衫男子解释道，“从这儿就能看出，大同地区的人对酸菜有多热爱。”
“这么说，你可得考虑添几口酸菜缸咯。”那位男子半开玩笑地对宇辰说道，逗得周围人哄堂大笑，大家纷纷举起酒杯。
“干杯！”众人齐声高呼。
“干杯！”
在这个温馨的夜晚，美味不仅在舌尖上跳跃，更在人与人之间的情感交流中传递。
无论是来自天南地北的朋友，还是这一家人、穿着白衬衫的男士、热情的老板娘，以及其他热爱美食的食客们，他们的欢声笑语、亲切交谈，甚至偶尔的小争论，共同谱写出塞外大同独有的和谐乐章，让人深深感受到那浓浓的人情味。
正是：萱草萋萋映日辉，游子思乡诉衷肠；慈母倚门望泪干，盼儿归期难问津。
