破糖坊能有什么命？
韩林抹了把脸上的霜花，这糖坊里有太奶奶的糖瓜，她每年小寒都要熬锅姜糖，说糖能驱寒，能暖人心；有爹的糖画担子，他小时候跟着周阿公学熬糖，担子上总插着糖画棍，跑遍全村；有娘的糖罐，她嫁过来那天，周阿公用新熬的麦芽糖给她装了罐，说新媳妇的糖罐，得装得下全家的甜......他指向远处的村庄，你闻闻，那边飘来的是麦芽香吗？不，是周阿公煮的糖稀，是太奶奶每年小寒给娃娃们吹的糖人。你拆了这糖坊，拆的是咱们村的甜。
人群突然安静了。穿西装的年轻人挠了挠头：我小时候确实在这儿偷过糖吃，周阿公没骂我，还给了我块糖瓜......另一个也附和：对啊，我去年还在糖坊前拍了结婚照，媳妇说那《百糖图》比婚纱照还甜......
胖子盯着韩林看了半晌，突然掐灭电子烟：行，今天就到这儿。他转身对手下发令，把粉碎机撤了，把铁链收起来！又从兜里掏出张名片，兄弟，这是我的电话，以后有事找我。
糖信的回甘
小寒当日的清晨，韩林被一阵细碎的声惊醒。他睁开眼，见窗台上放着个粗陶碗，碗里盛着半碗麦芽糖，糖汁拉成丝，泛着琥珀色的光——是糖坊后巷的老槐树上摘的麦芽，熬得透亮。碗底压着张纸条，是小桃儿的字迹：先生，糖魂醒了，周阿公说请您去糖坊看看。
韩林披上外衣出门，见院外的老槐树都垂着枝桠，叶尖的霜花在阳光下闪着光。他沿着青石板路往糖坊走，远远就听见的声响——原本寂静的糖坊里竟传来了搅糖稀的声音，咕嘟咕嘟的，像有人在跟麦芽说体己话。
糖坊的后窗外，站着个穿藏青粗布衫的老人。他腰间别着糖铲，手里攥着把糖勺，鬓角的白发沾着糖霜，正是昨夜地窖里见到的糖魂。
成功了。他轻声说，糖信已经和地脉融在一起，往后这糖坊的麦芽糖，会比从前更甜，更润。
韩林走近，见他脚边放着袋新麦芽，麦粒泛着青黄的光，凑近些能闻见清冽的麦香。糖魂抬手，指尖拂过地窖的裂缝，立刻漾起圈圈涟漪。涟漪里浮出幅画面：百亩糖坊铺展开来，高的糖锅架、矮的筛麦台、挂糖模子的木架，层层叠叠，像天上的云糖落在人间。糖坊边有小路蜿蜒，路边的老槐树下，有戴藏青围裙的阿公教孩童筛麦芽，有扎羊角辫的娃娃捡麦粒，笑声惊起一对麻雀。
这是我记忆里的糖坊。糖魂笑了，八十年前，周阿公就是在这儿许的愿，要让我永远守护这糖坊。后来他去了南庄，走前把我托付给你太奶奶。你太奶奶用一辈子的时间守着这糖坊，直到她去年冬天......
太奶奶是在等您回来。韩林说，她临终前拉着我的手说，小林子，替我看顾着糖坊，等糖魂回来的那天，替我给你周阿公熬锅好姜糖
糖魂的眼眶泛起水光：你太奶奶熬的姜糖，我还收在地窖的暗格里。等今晚月亮圆了，我带您去看。
这时，小桃儿举着个竹篮跑来，篮里装着刚摘的生姜：先生！周阿公说，今早的生姜能熬出最甜的姜糖！她把篮往石桌上放，您瞧，我特意挑了最嫩的！
韩林接过竹篮，见生姜上还沾着泥土，姜芽的嫩黄里透着亮，像撒了把阳光。他伸手拿起块生姜，轻轻一擦，辛辣的香气扑面而来，像极了小时候太奶奶熬姜糖时，满屋子都是的那种暖。
这是...糖信的信。老龟从梁上爬下来，龟壳上沾着新麦芽，这生姜是用养出来的，比往年更辣。他舀了碗山泉水递给韩林，您尝尝，这是地脉的甜。
韩林接过碗，泉水入口清冽，带着股回甘。他突然想起昨夜糖魂说的话：糖不是蜜，是天地的暖；冬不是寒，是甜意的藏。原来所谓，从来不是季节的开始，是天地的馈赠，是世世代代攒下的甜。
原来这就是糖魂。小桃儿轻声说。她的发辫上还沾着糖霜，此刻正随着风轻轻摇晃，天不是突然冷的，是一点一点攒起来的，像太奶奶熬的麦芽糖，要等够日子才最甜。
尾声·糖韵长
