场里人头攒动,除了各公社推荐的茶农代表,还有不少相关部门的干部和闻讯而来的群众。
主席台上坐着包括乡镇企业局张副局长、农技站陈技术员、供销社胡主任等在内的评委,气氛庄重而略带紧张。
林家一行人到达会场时,吸引了不少目光。
有好奇,有探究,也有几分不以为意。
爷爷和林国栋都有些拘谨,紧紧抱着他们的茶样,像是抱着易碎的珍宝。
评比流程分为“观形、闻香、品味、综合评议”
几个环节。
各家茶样被编号,由工作人员统一冲泡,评委依次品鉴打分。
当林家编号的茶汤被端上评委席时,爷爷的心提到了嗓子眼。
他紧紧盯着评委们的表情。
供销社的胡主任先拿起茶杯,只看了一眼茶汤色泽,又瞥了瞥林家那份略显“土气”
的包装,眉头就几不可察地皱了一下。
他象征性地闻了闻,抿了一小口,便在评分表上快写着什么,表情淡漠。
农技站陈技术员则显得专业很多,他仔细观色、闻香,又小口品尝,微微点头,在本子上记录着。
轮到乡镇企业局张副局长时,他品得格外认真,闭上眼回味良久,才缓缓放下茶杯,看向林家方向的目光中带着一丝鼓励。
最让林家意外的是,一位受邀来的、头花白的老者(后来才知道是地区退下来的茶叶评审专家)在品了林家的茶后,眼中露出惊喜的神色,特意询问工作人员这是哪家的茶,还主动与旁边的评委低声交流了几句。
品鉴环节结束,进入综合评议。
会场气氛更加紧张。
评委们讨论的声音不大,但偶尔传出的只言片语,如“外形扣分”
、“香气独特”
、“口感醇厚但标准不符”
等,都牵动着台下参评者的心。
林国栋手心全是汗。
他听到胡主任提高声音说:“……评比要讲科学,讲标准!
不能光凭感觉!
有些茶,香气是特别,但条索不匀,包装简陋,不符合商品化、规范化的要求嘛!
我们供销社收购,先要考虑的是大众市场和稳定供应……”
张副局长则据理力争:“胡主任,评比不能唯标准论!
特色和品质才是核心竞争力!
林家茶的口感、韵味,是很多标准化产品比不了的!
这恰恰是我们应该鼓励的方向!”
陈技术员也补充道:“从技术角度,林家茶的制作工艺保留了传统精髓,虽然与现代标准有差异,但其健康性和风味独特性值得肯定。”
争论的焦点,清晰地集中在了“传统特色”
与“现代标准”
的冲突上,而供销社的态度,显然更倾向于后者。
就在评议似乎陷入僵局时,那位白老专家清了清嗓子,开口了,声音不大却很有分量:
“诸位,老夫品茶几十年,形、色、香、味、韵,综合考量。
刚才那款茶(指林家茶),形虽质朴,然香气清幽持久,入口甘醇鲜活,韵味绵长,乃得天地灵气、手工匠心之作。
标准化固然重要,但若以此扼杀个性与特色,无异于买椟还珠。
我等评委,当有识珠之慧眼啊!”
老专家的一席话,分量极重,瞬间扭转了会场的气氛。
最终,评比结果公布。
林家茶叶,虽然在外形和“标准化”
项目上失分较多,但凭借极其出色的香气、口感和韵味,以及老专家的力荐,意外地获得了“特色品质金奖”
!
这个结果,让林家所有人都愣住了,随即是巨大的狂喜!
爷爷激动得老泪纵横,林国栋紧紧握住拳头,周芳和奶奶也喜极而泣。
这个奖项,是对他们坚持道路最有力的肯定!
领奖的那一刻,聚光灯下,爷爷和林国栋捧着沉甸甸的奖状,感觉像做梦一
