甜丫了然的闭嘴,老实的捂住嘴巴,看着大伯母熟练的哄二伯母。
甜丫背过身,悄悄笑了,相处久了,才发现三个婶娘的相处模式怪搞笑的。
四婶婶是个直肠子,有啥说啥,不带拐弯的,有时候一句话能噎死人。
大伯娘倒是个全乎性子,在家里四处周旋,对外也行事妥当,很有当大嫂的范儿。
二伯娘田氏是个贪心性子,但是也就贪点儿小东西,真让她贪大东西,打死她也不敢。
田氏还有一点儿好,就是很分里外人,在家不管啥样,出了家门一致对外,谁要是敢说家里人坏话,她第一个和人干架。
仔细想想,三个婶娘都还不错呢。
一百多斤肉全部切成一指宽的肉条,泡进盐水里,浸泡一两个时辰,把盐分全部吸进肉里,就可以熏了。
其实直接用盐腌制肉更好,能保存更久,奈何这个朝代盐不便宜。
逃荒路上,家家户户的盐越来越少,哪舍得用来腌肉。
只能退而求其次用盐水腌制。
缺了一角的圆月一点点西移,林中叮叮当当砍木头的声音渐小,风中草木的清香被肉香顶替。
估摸着时间差不多了,甜丫揭开锅盖,一股裹着浓郁肉香的热气扑面而来。
锅里汤汁由浅棕转变为深棕色,粘稠的汤汁上挂着朵朵油花。
肥瘦相间的马肉上裹满棕红色的汤汁,在咕嘟声里颤颤巍巍。
白色的筋膜也被染成了棕红色,在热气煽动下左右晃动。
甜丫接过筷子插一下,筷子一触到底。
“火候到了,开饭,喊阿奶起来吃饭。”
甜丫一发话,宝蛋几个高兴的大喊,太馋了。
这肉炖了一个时辰,他们就蹲在旁边闻了一个时辰的香味儿。
口水都流了一碗。
冯老太也在浓香里醒过来,循着香味找出来。
啥玩意这么香啊?可馋死人了。
眼看着红棕色、颤巍巍的马肉递到嘴边,老太太还迷糊着,嘴巴已不受控制的张开。
趁着老太太还没彻底清醒,甜丫想用肉堵住老太太的嘴,顺便把她的魂勾走,省的老太太想起她用灰面的事儿。
不然老太太一清醒,她少不了挨顿骂。
肉又香又滑,一进嘴,不用怎么嚼,肉丝就在嘴里化开了,滑进了喉咙。
甜丫趁机又掰一坨野菜窝头塞老太太嘴里,给老太太彻底香迷糊了。
冯老太满脑子都是肉好香,感觉下一秒她都能升天了。
“奶,香不香?
