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第98章 黄梅时节(1 / 4)

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黄梅时节过去,上海迎来了真正意义上的盛夏。

灼热的阳光炙烤着大地,蝉鸣声从清晨便开始不知疲倦地鼓噪,为城市奏响独属于这个季节的背景音。

凌空与苏暮雨的小家,因为空调的持续运转,维持着一方清凉舒适的天地。

他们的生活,也如同窗外的季节更替,在经历了项目初期的忙碌与短暂的低气压后,进入了一段相对平稳、却同样在默默积累与变化的“静水流深”

时期。

、“‘厨艺’的跃迁:从‘手感’到‘神鬼难测’的玄妙境界”

凌空在厨房里的探索,并未停留在复刻糖醋排骨的成功上。

那股由熟练度面板带来的、对事物内在规律的好奇心与钻研精神,被他自然而然地应用到了烹饪这片新大陆。

他不再满足于仅仅“做出好吃的菜”

,而是开始系统性地研究食材的特性、调味品之间的相互作用、以及不同烹饪手法对风味物质产生的微观影响。

他会在周末拉着苏暮雨一起去大型进口市或本地的生鲜市场,不是为了简单采购,而是带着观察的目光,去触摸不同产地的番茄皮质的细微差别,去嗅闻各种香草料被碾碎时释放出的独特气息,甚至会和相熟的鱼贩讨论不同海域鱼类肉质的特点。

苏暮雨看着他认真的侧脸,有时会觉得他不是在买菜,而是在进行一场严肃的田野调查。

回到家,他的“实验”

更加深入。

他开始尝试分子料理的一些基础概念(虽然设备有限),比如用球化技术将果汁做成爆浆鱼子酱的模样点缀在沙拉上;他研究如何通过精确的温度和时间控制,用普通的家用烤箱做出接近低温慢煮效果的嫩滑鸡胸肉;他甚至开始尝试自己培育豆芽、制作纳豆和酸奶,观察微生物带来的风味变化。

【技能面板提示:持续进行系统性烹饪研究与创造性实践。

‘厨艺’熟练度大幅提升,经验+8o。

成功解锁‘风味解构与重组’初级能力。

触特殊状态:‘心手合一’。

当前等级:厨艺(圆满5o1ooo)。

备注:宿主的烹饪能力已越绝大多数专业厨师,进入探索食物本质与创造个人风格的阶段,此阶段提升将更为缓慢且依赖灵感悟性。

这种提升带来的变化是显而易见的。

某天晚上,苏暮雨加班回来,身心俱疲。

凌空什么也没问,只是走进厨房,十五分钟后,端出一碗看似简单的阳春面。

清亮的汤底,细韧的面条,几点翠绿的葱花。

苏暮雨原本没什么胃口,但喝下第一口汤时,眼睛瞬间睁大了。

那汤看似清淡,入口却层次分明,有昆布和柴鱼花吊出的深邃鲜甜,有一丝极淡的、若有若无的猪油香气,还有一种她无法形容的、仿佛能抚慰灵魂的温润底蕴。

面条软硬适中,吸饱了汤汁的鲜美。

她几乎是狼吞虎咽地吃完了整碗面,连汤都喝得一滴不剩,感觉全身的疲惫和焦躁都被这碗面温柔地熨平了。

“这……这真的是阳春面?”

她不可置信地看着凌空。

凌空只是微微一笑,用纸巾轻轻擦掉她嘴角的一点汤渍:“好吃就行。”

他并没有解释为了这碗看似简单的汤底,他尝试了多少种不同产地、不同焙烤程度的昆布和柴鱼花的组合,又如何精确控制浸泡和水温来提取最纯净的鲜味。

他的厨艺,已然从追求“形似”

和“味似”

,进入了一种更玄妙的、“意到”

的境界。

他能敏锐地感知到苏暮雨当下的状态和味蕾需求,从而做出最恰到好处的食物。

这种近乎“神鬼难测”

的厨艺,成了他表达关爱的一种独特而极致的方式。

苏暮雨常常觉得,能每天吃到凌空做的菜,是她在这段关系里获得的、最意想不到却又无比珍贵的福利之一。

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