把一些老菜做的似是而非。
所以在创新这点上，希望各位中青年厨师都能够谨慎一些。”
颜老师傅附和道：“对，不能为了创新去创新，不能丢掉我们传统的手艺，烹饪技法要学的扎实，遵循传统烹饪技法，再去尝试创新才更好。”
老师傅们的话，多少对现场中青年厨师有一些说教意味。
在老师傅们发言过后，现场让中青年厨师也发言。
然后大家一致推出冯正明第一个发言。
被大家推出来，让冯正明多少有点措手不及。
不过他也知道不能推脱，所以只能硬着头皮上。
“还是先感谢几位外国友人对我和汇泉楼的肯定，九转大肠你们下次去的话，我会给你们安排上。”
这句话一出，顿时现场回荡起欢乐的气氛。
大家都被冯正明这话逗乐了。
那位外国冯正明的迷弟，当然是开心点头表示要再去汇泉楼。
“我今天来，也没有带稿子，本来是想要现场听一听，听听海外友人对我们鲁菜的评价，还有听一听老师傅们一些经验的传授。
没想到我还要发言，只能临时抱佛脚。
“鲁菜是我们最传统古老的菜系，我们从小都是吃着鲁菜长大，我们也都做了多年的鲁菜，鲁菜是我们生活的一部分。
但真正想要把鲁菜做好，我们大家都很清楚，真的非常不容易。”
这话又是引起现场鲁菜厨师们的共鸣。
鲁菜只是会做的话，很多菜都并不算难，但想要做的精确实相当不容易。(本章完)
