港城来的人知道，我们鲁菜的优秀。”
冯正明这番话顿时激起后厨里众人的一份斗志。
接下来，从冷盘开始，冯正明每道菜都认真专门进行准备。
原本汇泉楼平时的冷盘，并不会专门去进行摆盘造型。
冯正明今晚为了要让港城来的人见识见识。
他也是专门对摆盘进行了一番造型。
因为今晚他们人比较多，所以一共上六道冷盘，每道冷盘冯正明都进行了摆盘造型。
并且冯正明设计的时候，六盘菜如果凑在一起，还能组成一个新的造型。
在冷盘准备完毕，冯正明让传菜生一起端上去上菜。
并且他还叮嘱传菜生：“记住上菜顺序，这样一盘一盘的上桌，不要打乱了顺序。”
传菜生认真记下冯正明的交代。
等到冷盘上桌，一盘一盘按照顺序摆放。
六道冷盘也让港城众人，包括请客的齐鲁老板们有些惊讶。
倒是李冠生看了看，顿时笑呵呵对两位港城大亨解释。
“这是我们的状元认真了，在全国烹饪大赛上，他第一道惊艳大家的菜，就是这冷盘，果然今天他也给我们呈现了冷盘的刀功、雕花和摆盘。”
当大家开始转动桌子时，江成哲突然惊呼：“等一下，这六道冷盘还有花样。”
接着江成哲顺时针先是慢慢转动桌面。
随着他慢慢加快速度，桌上六道菜展现出一种串联起来的造型。
大家仔细看了一会，龙昆保有些惊讶：“竟然六道菜的摆盘拼凑在一起，是一条龙。”
然后龙昆保和江成哲一起，把六盘紧挨着放到一处。
两位港城大亨站起来，看到果然可以拼出一条龙。
看到这一幕，把包间里所有人都给弄得沉默了。
谁能想到，光是六道凉菜，都能被冯正明玩出这样的花样。
关键这似乎对他而言就像是在玩。
他的这份摆盘造型，就仿佛在向包间里所有人表示。
“不要小看我这个状元，我既然是全国烹饪大赛的状元，那我自然有过人之处，只要我认真起来，你们都不是我的对手。”
这次来的两位港城大亨，终于是坐下来感叹敬佩。
“真不愧是全国状元，厨艺真是有些神乎其技。”
“这份手艺，无愧于状元身份。”
江成哲受到的震撼可以说最为巨大。
他本来还觉得，自己全国大赛过后，又去过东南亚各国学习，厨艺上自己应该能追赶上冯正明了。
但现在看到这六道冷盘，让他意识到自己差距真的很大。
接下来，当大家全都坐下来，又重新把六道冷盘分开。
一起动筷子去品尝这六道冷盘。
味道也让众人感到非常可口。
酸、甜、咸、鲜、辣，真的每一盘都各有特色。
卤味那种卤香丝毫不会抢食材的味道。
六道冷盘吃下来，让港城的众人都有点恍惚。
这还是鲁菜吗？
印象里的鲁菜不都是很咸吗？
可是这六道冷盘即便是看着颜色有些深的琥珀猪蹄，实际上吃起来味道也并不会很咸。
关键是，这些冷盘都凸显出食材的鲜美味道。
无论是卤、拌、炝都并不会抢味。
每道菜有每道菜独特的味道。
可口，这六道冷菜就是可口。
接下来，冯正明给包间里上的菜，基本上都是很经典的鲁菜。
当然，每道菜他也都是有自己的一些变化。
味道上还是那个味道，烹饪技法也是传统经典的烹饪技法。
可冯正明稍稍一点点小的改良，让菜呈现出的样貌完全不同
