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每人碗里添上一块鱼肉，和鱼腹中的灌汤一起。
罗锦良闻了闻：“味道上确实很像佛跳墙。”
舀起一勺品尝，罗锦良马上摇头：“味道上不是佛跳墙的味道，但也非常的鲜美，这汤羹的味道很棒，用料是真的很扎实。”
作为一位港城的老板，罗锦良品尝这种炖盅还是很有水准。
冯正明的这一份灌汤黄鱼，令他再次对冯正明厨艺刮目相看了。
因为上了灌汤黄鱼，今天冯正明没有给大家再上自己获得状元的那道乌龙戏珠。
但这顿饭也已经是吃的评委们全都无话可说。
等冯正明最后上了一些小点心。
看到他忙完来到包间，评委们几乎都是给他鼓掌。
非专业评委们更是用尽各种词汇咱们他的厨艺。
罗锦良心里也已经有了决定。
冯正明这样的厨艺，能跟他合作办厂，罗锦良觉得很值得。
有冯正明出面做广告，他的调料品一定能在全国打开新的市场。
甚至罗锦良已经想好，到之后齐鲁的分厂最多可以给冯正明七成的股份。
毕竟哪怕是送给他一座厂子。
用冯正明的名气，把全国调味料的市场打开，还会缺少赚钱的机会
想到这，罗锦良甚至已经开始想，以后自己的调料品牌可以成为全国最知名品牌的场面。
当然，具体细节罗锦良知道，自己还需要好好斟酌，然后私下里和冯正明谈。
侯师傅和京城厨师们这一次算是彻底服气。
冯正明今晚给他们上的菜，他们是吃的出来，绝对都是出自冯正明的手。
因为光是看盘子里每一样材料刀功，就知道不是一般学徒能切出来。
这就让侯师傅和京城厨师更加是心里有些敬佩。
冯正明今晚为了给评委们打个样。
他是从刀功切配就是自己亲自上手，这可不是一般厨师能办到。
这次京城来的几位厨师也都是能自己干。
可实际上在京城一些酒楼后厨，不少主厨已经不会自己切配了。
甚至国内一些地方大酒楼后厨里，主厨压根不会切配。
冯正明今晚自己亲自干，也就是在向所有的评委表明了态度。
明天开始的青年厨师比赛上。
所有青年厨师都必须要能自己切配。
如果切配刀功上不能符合要求的话，那么无论做出的菜再如何美味，也是不能够在比赛中脱颖而出。
当然实际上，进入前一百的青年厨师，基本上已经把不会刀功的淘汰掉。
从刀功到勺功、火功，再到每道菜的调味上。
侯师傅和京城厨师，还有各位老师傅都品尝的出，冯正明这位状元的个人特色。
当然其他评委可能确实是品尝不出来的。
这主要还是，其他评委平时吃不同厨师的菜可能不会很多。
尤其是可能很多时候，品尝不到最正宗的调味。
所以自然也吃不出来，冯正明调味上个人风格的独特滋味。
非专业评委还是对最后那道灌汤黄鱼更好奇。
“冯状元，那道灌汤黄鱼应该是和电影里做法不一样吧”
冯正明点头：“不一样，应该说电影里为了拍摄上效果好看，实际上从一开始就不是在做灌汤黄鱼了。”
不等大家问，冯正明直接给出回答。
“实际上，要做灌汤黄鱼，首先不能给鱼开膛，要保证鱼是完整的，然后把鱼骨和鱼的内脏从鱼嘴里掏出来，还要保证掏出来后从黄鱼口灌入水不会漏才行。”
“啊”
在场的非专业评委都惊呆了。
完全没想到灌汤黄鱼原来要这样做的。
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