愣。
冯正明则继续说下去。
“我南下去沪城开店，确实是需要一些有足够实力的帮手，不过过完年我开业的两家还只是干饭铺的分店，所以暂时没有你们的位置。
可能之后我如果在沪城正式开餐厅，会需要你们南下去帮忙的。”
听了这番话，顾志成和鲍峰很快明白冯正明意思。
鲍峰抢先一步：“主厨放心，我会把分店经营好，安排人手尽快学会手艺，保证菏泽分店不会因为我离开口味变差。”
顾志成被鲍峰抢先一步表态，他干脆更加直接。
“主厨我已经开始带徒弟，等主厨你需要我的时候，我会把徒弟教好，让他们负责撑起岛城的分店。”
冯正明听到两人这些表态，忍不住笑起来。
“你们啊，可要想清楚了，我要在沪城开的餐厅，是要超越现在汇泉楼的餐厅，我们要面对的竞争对手，不光有全国各地最顶尖的厨师，还有来自海外的名厨。
最关键的还是，沪城也有他们本地口味上的偏好，我们可能需要做出很多调整。”
顾志成和鲍峰听后，两人先是相视一眼，随后都表示愿意去尝试。
“主厨我们学了手艺，就是要不断的让自己进步。”
“没错，要把鲁菜推广出去，就必须要让更多人了解和吃到鲁菜。”
冯正明见两个人都有决心，他满意地点点头。
“行，那给你们最多两年时间，马上快要迈入千禧年，我应该会在千禧年在沪城把正式的餐厅开起来，到时候就看你们的本事了。
记住，你们不光是要自己的厨艺过关，还需要保证你们走后，分店不会受到任何影响。”
不得不说，冯正明给顾志成和鲍峰肩上的担子不轻。
在他看来，顾志成和鲍峰应该要有那样能力。
毕竟按照冯正明设想，他要在沪城最具标志性的万国大厦上开餐厅。
他这位主厨要协调鲁菜、港式粤菜为主，还会有其他各地菜系，甚至是海外一些西餐菜式融合。
到时候，顾志成和鲍峰他们鲁菜青年厨师，是要能对标江成哲的。
顾志成和鲍峰走出包间，两人脸上都挂着兴奋。
他们此刻心中燃烧着斗志。
尤其是想到要跟着冯正明一起，让鲁菜在沪城大放异彩，让全国乃至海外的食客都见识到鲁菜真正的美味。
这如何不让两位青年厨师心潮澎湃
冯正明安抚好了顾志成和鲍峰，接下来的大比上。
顾志成和鲍峰也很自然好好的表现了一番。
顾志成用生蚝做了一道菜，可以说是相当的惊艳。
获得几位老师傅们的一致好评。
“不错，小顾的进步不小，这个生蚝做的很棒。”
“对，生蚝确实做的很美味。”
“很独特的味道，以前生蚝都是清蒸，想不到小顾想出了这种烤制的方法。”
“而且小顾在调味上也做的不错，金银蒜油用的很棒。”在获得老师傅们的赞赏，顾志成很自然将目光看向冯正明。
他的意思很明显，更希望获得冯正明的夸奖。
面对顾志成期待的目光，冯正明笑了笑。
“不错，你的这道菜有不少自己的想法，金银蒜油，搭配上了一点点的白胡椒，其实你还可以加入一点点红葱头末，烤制最后，喷上一点点的白葡萄酒。
当然你这样的做法，实际上已经非常棒了，保留生蚝的那份鲜美，金银蒜油也很好增添了油脂香味。”
获得了冯正明的认可，让顾志成感到非常的高兴。
鲍峰做的是一道汤菜，结合了菏泽出名的羊肉汤和绿豆丸子，搭配上细腻刀功切片的羊肉和羊杂。
用三丝干贝的做法，把料装在扣碗里，蒸制后倒扣出一
