在沪城也多亏了你帮忙。”
冯正明:“哈哈哈,那是孔师兄你的手艺好,我也不过是锦上添。”
孔兴礼:“说实话,我去了沪城才知道,自己还真不敢说自己的手艺好,沪城那地方啊,竞争是真的很激烈。”
稍微停顿一下,孔兴礼和冯正明再次碰杯把杯中的酒喝掉。
“如果不是正明你帮忙推了一把,我在沪城的酒楼还真不是那么容易能做起来。”
孔兴礼还是很有自知之明,知道单凭自己的能力,在沪城不可能会有如今的成绩。
这不是手艺行不行的问题,而是能否把手艺利用好的问题。
你有手艺,可沪城从不缺有手艺的厨师。
无论是沪城本地厨师,还是那些全国各地汇聚到沪城的厨师,他们的手艺真的都不差。
孔兴礼也是去了之后才明白,自己跟人家之间单说手艺上几乎不存在差距。
虽然大家所学的东西不同,属于不同地方的菜系。
但到了沪城,大家就要在一起竞争。
到了这种时候,手艺之外的宣传就更加重要。
而这方面恰恰因为有冯正明在,导致孔兴礼在宣传上不用多心思了。
连给孔兴礼投资的投资人都没想到,借用冯正明在沪城影响力,孔兴礼的酒楼可以那么快在沪城立足。
孔兴礼是个懂得感恩的人,他清楚冯正明对他酒楼的帮助。
所以这一次,哪怕是酒楼那边可能会因为他离开歇业,他也必须要赶回泉城来祝贺。
这个时候,京城和外地来祝贺的大师傅们也纷纷围过来。
大家都向冯正明表示祝贺,对他成功收徒也都是非常高兴。
“冯状元现在你可以算是真正的大师傅了。”
“是啊,冯状元收徒了,也就是大师傅了。”
“冯状元这个大师傅,好像比我们都要厉害啊”
“哈哈哈,那确实是要比我们厉害的。”
“冯状元等以后有空,去我们那边指点指点我们。”
“对对,也去我们那指点一下我们。”
冯正明当然知道包括京城几位在内,各地关系很好大师傅们来道贺的一些想法。
大家都看到这几年齐鲁和沪城推荐指南带来的一些影响。
越来越多人每年都会关注推荐指南。
根据每年推荐指南,去齐鲁各地和沪城吃那些餐馆和酒楼。
推荐指南有这样的效果是大家都不曾料到的。
这一趟大家一起来祝贺冯正明收徒,另一层的目的是希望冯正明可以去他们各地做一份各地推荐指南。
可以帮忙把各地好的餐馆和酒楼也推荐出去。
从而给各地的那些好餐馆和好酒楼带去一些宣传效果,让生意也能变得更好。
知道大家的一些需求,冯正明和大家碰杯后,也趁机说明了一些问题。
“我知道大家都希望我去各地,根据各地不同地域和菜系的特点,做一份你们当地的推荐指南。
可是我现在要跟大家说一声抱歉,现在我确实没有那么多精力去做。
而且这个事情不能只是我一个人去做,也是需要大家一起合作,我们共同去做,共同去维护我们推荐指南的标准才行。”
侯师傅附和:“正明说的没错,关键是要做的公平公正。”
淮扬菜大师傅张泉徳:“公平公正确实是关键,而且还真是不好保证。”
其他各地大师傅们也都纷纷点头赞同。
标准可以很容易制定出来,但如何维持住标准怎么保证评审的公平公正
这背后还是有着很多的问题需要解决。
这不是单纯制定一个标准,由冯正明这个状元牵头,拉上各地菜系的老师傅和大师傅们一起,就可以一定保证公平公正
