店里的后厨竟然是半开放的。
站在出餐的柜台前是可以清楚看到后厨一切。
这种形式的店，在这个年代还非常少见。
着实是让不少本地厨师同行涨了见识。
杜良生倒是不陌生，他去过冯正明其他的分店，知道冯正明的分店都是这样。
而且这种形式，确实是从西式快餐店里学来的方式。
敢这样把后厨亮出来，一来说明对后厨的厨师手艺很自信，二来也是对自家店里的卫生环境有着绝对的自信。
这样的设计，也确实会给顾客非常舒服的感官体验。
熊老师傅仔细看了看店里的环境，点点头赞叹。
“正明你的店永远都是这样的通透敞亮，也是对你这位状元手艺的自信。”
冯正明笑着：“谢谢熊师傅您的夸奖，我相信每一位厨师都会想要把菜做好，我更相信我后厨里厨师的手艺。”
接着冯正明看向余福祥：“余师傅您给大家亮一手”
余福祥自然是明白，冯正明这是要让他在本地同行面前好好露露脸。
过去余福祥因为做江湖菜，一直被本地一些酒楼厨师看不起。
现在冯正明这位全国烹饪状元都请他当店里掌勺。
等于说是全国状元认可了他的手艺。
这让余福祥感到在本地同行面前有点扬眉吐气。
“好的，我先去后厨。”
看着余福祥走向后厨去，熊老师傅笑呵呵：“行啊，我们今天尝尝老余的手艺，也尝尝我们状元改良口味的把子肉。”
冯正明也请熊老师傅、杜良生和其他当地厨师同行到里面坐。
在他们坐下来后，冯正明先是给他们上了店里主打四样。
把子肉、猪蹄、肘子、四喜丸子。
这四样是冯正明所有分店里都会有的。
在这里，他的这四样口味上做了一些改良。
为了适应赣省人喜欢辣的口味，冯正明在原有的卤料中加入当地辣椒。
而且整体的味道上，他也是专门做了一些调整。
熊老师傅和杜良生他们吃这四样的时候，立刻就品尝出了这四样的不同。
因为和他们想象中，只是在原有味道基础上加入辣椒完全不同。
冯正明是真的为了加入辣椒，对整体的味道做了调整。
本地的厨师同行吃了之后会感觉到，这味道是真的非常符合他们当地的口味。
或者应该说，这是一个根据赣省大部分人口味调出来的味道。
辣，但又不是那种单纯的狠辣。
其他的味道并没有被辣味掩盖。
还是能吃出肉的香味，以及咸味、甜味的独特组合搭配。
甚至熊老师傅和杜良生他们还能品味出其中香料增添的香味。
这样一种独特的调口，真是让本地厨师同行完全挑不出毛病了。
吃着会让大家觉得，这简直就像是他们本地的菜才有的口味。
还没有上菜，光是这老四样已经让本地厨师同行有些服气了。
熊老师傅：“状元不愧是状元，竟然还真能这么短时间里，根据我们本地人口味，调整出这样的味道来。”
杜良生：“这到底是怎么调出来的这个小味道真是让人吃的停不下来。”
其他厨师同行也都纷纷感慨。
“这味道是真好啊。”
“辣的同时，还能保持住其他的味道。”
“关键这个辣就吃着舒服。”
“谁说不是呢，这个味道吃的真是让人舒服。”
“除了辣口之外，店里这不辣的味道也很好。”
“是啊，这调味可真是值得我们学习。”
熊老师傅看向一起来的其他厨师，听到
