他们说要学习,也没有多说什么。
在熊老师傅看来,想要学习冯正明的这手艺,恐怕够本地这些厨师研究一段时间的。
关键人家的店以快为主,主打一个价格亲民,口味也同样接地气。
你们一家家大酒楼怎么跟人家学
又过了一阵,冯正明给熊老师傅他们上菜。
几道菜也都是街头餐馆很受欢迎的江湖菜。
首先就是辣椒快炒牛肉粒。
这道菜属于当初余福祥最拿手的一道菜,也是他当初店里最受欢迎的一道菜。
一上桌铺面就是呛人的辣椒香味。
不过当吃的时候,会感觉到在辣的同时,牛肉粒还有一丝淡淡的清香味。
熊老师傅是第一次吃余福祥的这道菜,虽然之前听说过,但一直没有机会品尝。
今天也算是特意品尝一下这道菜。
一吃之下,熊老师傅也是一脸惊讶。
“老余的这个菜做的有点意思啊。”
杜良生也吃了一口,接着也是一脸惊讶:“这,这里面竟然加了柚子皮这个香味可真是特别啊,有点不可思议。”
其他几位厨师同行也都惊讶不已,似乎都没有想到,光是这第一道菜已经让他们惊艳。
而接下来一道,葱油腰润又再次让这些大酒楼里厨师惊到。
