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第989章 收获一些感悟(2 / 4)

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得,没有人可以收获一切的名利。

何况真像是我这样获得足够高的名望,我也会受到名望的制约,如同枷锁般,让我必须要不断去做得更好,不能有任何的失误。

更加不能有任何倨傲,必须保持一颗谦恭学徒的心,永远认认真真对待做菜。

我还需要约束我所有店的厨师们,要求他们把菜做好。”

聊到这,冯正明主动说出当初在济宁分店发生的一些事情。

听到冯正明把整个店里所有人都开除掉。

大会堂后厨里所有人都惊呆了。

谁也没想到,冯正明会这样毫不留情面。

可转念一想,似乎他这样做也是应该。

谁让他是全国烹饪状元

他是鲁菜代表厨师,也是现在鲁菜厨师协会的会长。

那么他的店就不允许出现任何的问题。

哪怕顾客可能并没有发现问题,他自己发现了也要及时作出处理。

大家深刻理解了,冯正明口中说的名望是他的枷锁。

本来期望成为他徒弟的一些人,心里开始重新进行权衡。

毕竟冯正明也没有承诺,成为他的徒弟后,可以成为他任何一家店里的掌勺大厨,也没有承诺会给徒弟安排一个好前程。

这么看来,不少人又觉得留在大会堂后厨更好。

当然,也还是有一些人被触动,心中向往走出大会堂后厨。

和大会堂后厨一些人聊过,冯正明又和两位师兄以及大会堂后厨几位大师傅聊了一会。

“三哥和五哥你们跟这边的大师傅们,是不是有学到一些东西”

杨斌:“学到很多,了解到很多应该注意的流程。”

曹志国:“感觉回去之后,有不少宴会经验,可以在汇泉楼用上的,真的是受益匪浅。”

大会堂后厨几位大师傅则笑呵呵纷纷表示太客气了。

“你们师兄弟也太客气了,在这你们也都是身份不一般的。”

“就是,正明他是全国烹饪状元,你们两位的手艺也不比我们差。”

“而且论起辈份来,我们倒也没有比你们高出多少。”

“可不是嘛,手艺上我们也有不少需要向你们学习的。”

“冯状元之前说的好,应该是要永远怀揣着一颗学徒的心。”

“说实在话,以后的年轻人可能还真是没有我们这样尊师重道,而且对手艺的敬畏也在逐渐丧失,有些也太过高调。”

冯正明笑着:“几位,我其实也可以算是你们口中高调年轻厨师。”

这话让几位大师傅一愣。

说话的大师傅更是有点不知道怎么接话了

可事实上,冯正明从年龄上来说,确实属于青年厨师。

“正明我不是说你,你虽然年轻,也是有些高调,但你还是很尊重手艺,而且我也听说了,你对师父相当的尊重,这是传统厨师该有的样子。”

其他几位大师傅纷纷认同地点头。

冯正明微笑:“谢谢大家的称赞,我现在真的是觉得,当初师父告诫是对的,无论任何时候我都要保持谦恭,不可以太高调了,要懂得夹着尾巴做人。”

这话倒也让大师傅们包括冯正明两位师兄认同。

就像是冯正明他在沪城闹出的事情。

虽然是别人先设计他,后来他也是主动自首,还帮忙抓住那群涉黑的人。

但若是被一些人抓住编排,还是能说他有勾结涉黑人士的经历。

这也成为了这次他来参与国宴,受到了严格审查的原因。

冯正明这一次也明白了何为低调做人。

他心里也有了打算,之后他会尽量低调一些。

不会再继续过多对自己进行宣传。

而是去把自己手上的店全部都做好

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