馅料不同,科夫曼做的里面瓤入的馅料,就有小羊的胰臟。”
杨斌恍然:“原来是这样啊,我说你为什么突然要买那个。”
冯正明:“三哥,之后你们店里做的一些炒菜熘菜,也可以用牛羊的內臟去做。”
杨斌笑了:“可以啊,都一样用的。”
冯正明:“还有羊汤,这个就交给周峰,他那个三鲜汤確实是做的很棒。”
杨斌:“对,那小子是有点天赋的,那个三鲜烩麵做的汤,还真的是相当好。”
冯正明:“恭喜三哥,收到了一个好徒弟。”
杨斌有点不好意思:“其实那小子本来还想留给你当徒弟。”
冯正明:“我收徒比较严,而且我这么年轻,还想要多做几年菜呢,现在收太多徒弟,我也会分心的,恐怕也未必能教好他们。”
“你小子啊,我们师兄弟之间你还要这么谦虚吗”杨斌忍不住笑了。
“我可是听孙海都跟我说了,他跟我说,现在夏蕙可是比他的手艺更好,尤其是夏蕙做你设计的一些菜,几乎是能做的有你七八成的像呢。”
冯正明:“那是夏蕙她自己的努力啊。”
稍微停顿,冯正明一脸认真:“三哥我们都是厨师,你应该明白,夏蕙那样女性在后厨里天生会比较若是,夏蕙能走到如今,是真的付出比別人更多的努力。”
这话让杨斌整个人都严肃了起来。
他当然是很清楚,女性在后厨的那份弱势。
尤其是在中餐的后厨里。
不说刀功之类,光是顛勺、翻锅的那份力道,就已经让大部分的女性无法进入后厨。
现在冯正明餐厅的厨师服,是一种全身的厨师服,完全是不会露出身上部分。
而夏蕙很多时候逛街的时候,几乎都是穿长袖去的。
原因很简单,夏蕙的那个臂膀实在是过於粗壮。
恐怕在大街上走著,人家看著夏蕙的样貌想要搭訕,但是等看到夏蕙的那胳膊,会立刻嚇得不敢靠近了。
这是没办法的事情,没有那粗壮的臂膀,根本就无法在后厨操作。
虽说现在冯正明的老洋房餐厅后厨,很多菜不再需要铁锅爆炒。
但是各种的刀功,还有对火候的一些掌握,依旧是很需要夏蕙认真对待。
所以孙海跟杨斌说的时候,他语气里几乎全都是佩服。
杨斌听说好说了之后,他也很敬佩夏蕙的努力。
冯正明:“三哥我们这行当啊,就是辛苦命。”
杨斌听冯正明这么说,反倒是笑了起来。
“哈哈哈,这年头干什么不辛苦至少咱们这份手艺,以后饿不著自己,再说了,我们跟著你干,一年赚的钱可比在那些大酒楼多啊,所以大家也不会觉得亏。”
冯正明:“我既然知道大家的辛苦,我肯定要让大家有钱赚啊,不能白辛苦。”
杨斌:“这就是我们愿意跟著你的原因,只要你说话,你看那帮小年轻,一个个嗷嗷叫的往前冲,你信不信,我们回去了,他们就把店都弄好了”
冯正明点头:“这个我信,孙海和杨鹏都已经是能独当一面了。”
正在聊著,冯正明的手机就响了。
杨斌一听冯正明手机响了,立刻绷不住笑了。
“哈哈哈,赶紧接电话,你女儿找你了。”
冯正明接通电话,那边果然是女儿的声音。
“爸爸你什么时候回来呀”
“爸爸我都想你啦,你能不能快点回来”
“爸爸你都说好了,下次出门要带著悠悠的,你不带悠悠去,悠悠好想你。”
冯正明听女儿的声音,也是有些无可奈何。
可能现在唯一能阻止冯正明的只有女儿。
当然还有妻子。
但是这次
