靖冠林笑了:“正明你放心,他们都知道后厨很辛苦,真吃不了这份苦,也不会到你的店里来。”
冯正明知道,靖冠林介绍的一共五位年轻学徒。
其中有一个是靖冠林的侄子,是靖冠林大哥家的孩子,名叫靖明羽。
三师兄跟自己的电话里专门介绍过。
据三师兄的了解,靖冠林很小的时候父母就不在了,他可以说是被大哥和嫂子养大。
后来他当了厨师,在冀菜厨师中间脱颖而出。
尤其是参加全国烹飪大赛回来,更是在石城和省里都获得了重视。
他也给自己大哥和嫂子家不少的帮助。
他这个侄子靖明羽今年刚满20岁,也被他安排进职校专门学了两年厨艺。
这次知道冯正明要来石城开店,他就主动向杨斌推荐了几个学徒,其中就有他这个侄子。
靖冠林为人比较直爽,所以他是直接告诉了杨斌具体情况。
杨斌得知情况,专门打电话给冯正明商量过。
冯正明一向都是举贤不避亲,只要年轻人能吃得了后厨这份苦,並且也愿意踏踏实实的干,认认真真的学手艺。
那么无论是谁推荐来,无论和推荐人是什么关係,他都是不在意的。
否则他也不会在郑城店里,让郝宗成把自己的小儿子安排进店里。
所以冯正明让三师兄对靖明羽进行了一番考验。
经过三师兄的考核,靖明羽確实都过关了。
既然都能过关,冯正明也就乐於让靖明羽进自己石城店里。
除了靖明羽,剩下四个冀菜的学徒,有两人是靖明羽职校同学,是通过一番考核筛选,才能获得进入石城这家店后厨机会。
还有两人,也是冀菜的大师傅推荐,当然也通过了杨斌考核才进入店里。
负责经营石城这家店的人,是二师兄的一位徒弟和六师兄的一位徒弟搭配。
二师兄的徒弟叫“张浩博”,是德州那位做扒鸡张老爷子的孙子。
冯正明二师兄去了德州和老爷子一起负责那边分店不久。
老爷子孙子背著父母到德州找到爷爷。
张爷爷原本並不想接纳孙子进店。
老爷子担心自己孙子进店,后面儿子、闺女他们都要来找事。
但是后来张浩博真的非常用心从打杂干起。
终於算是打动了自己的爷爷,二师兄陈泽志也觉得孩子很好,就把张浩博收为徒弟。
结果张浩博的父母还真的就找上门来了。
张浩博自己主动站出来,跟自己父母好好长谈了一番,最后把自己父母都给说走了。
从那之后,张浩博也获得自己爷爷的认可,爷爷把自己的一些手艺也都传给他。
经过了几年锤链,张浩博在二师兄看来,也需要一个机会再磨练一番。
所以这次二师兄向冯正明推荐了张浩博过来。
六师兄的徒弟是吕正宇。
当初吕正宇和顾志成、鲍峰、彭岩一起到沪城进修一段时间后。
他和顾志成都先回到了齐鲁去。
顾志成回到岛城,按照冯正明的要求,在岛城开了一家餐厅。
吕正宇先回到了烟城那边的分店去。
这次吕正宇过来,也是自己主动要求来这边歷练。
六师兄跟冯正明提起后,他也就直接同意了。
除了张浩博和吕正宇之外,还有两个学徒跟过来。
可以说石城的这家店,是第一家后厨里本地学徒数量超过来这边负责这家店人员的。
不过对此冯正明倒是一点也不会担心。
他相信,以张浩博和吕正宇他们两人的能力,是能够经营好这家店。
最关键一点,靖冠林的直爽,让冯正明也很放心。
