送走了最后一桌客人，老洋房餐厅今晚的营业结束。
冯正明让新店长和傅军、蔡涛分別带领大家负责收尾工作。
他和两位师兄坐下来休息，同时一起和还没离开的老爷叔聊起天。
老爷叔：“冯状元你们今晚的表现非常好，应该会被那些海外美食家协会的人给与很高的评价。”
冯正明：“我其实並不在意他们给我什么样的评价。”
老爷叔：“不，还是需要在意的，虽说海外美食家协会他们，並不了解我们的中餐，但他们毕竟在国际美食界还是有著话语权。”
“爷叔，看起来那家轮胎公司的推荐指南要进国內了”
对这个问题，老爷叔笑著：“有些人希望他们进来，觉得他们进入国內，可以让国內的餐饮和国际接轨。”
李辉东不禁微微皱眉：“我们自己的菜，不用自己的標准，为什么要跟人家接轨”
老爷叔看向李辉东：“这些年，我们很多东西標准，都是主动迎合別人的標准，各大厂商包括很多国人，都觉得与国际接轨是一种荣耀。”
被老爷叔这么一说，李辉东顿时有些无奈嘆了口气。
大家都清楚，老爷叔说的没有错。
连电视上很多產品的gg词，都会专门標註符合国际標准。
更是有大量的產品，会主动把要与国际接轨作为目標。
很多国人也会更喜欢那些出口转內销的东西。
似乎对很多人来说，国外的標准就是要高出国內一等。
冯正明：“其实这个问题要分开看，有些东西確实需要按照国际標准，毕竟那些东西是需要远销海外的。
可是像我们自己的餐饮，我们自己的中餐，並不需要要符合別人的標准。
每个地方人口味都有不同，大家饮食习惯也不一样，没有什么標准是可以通行全球。”
听冯正明这么说，两位师兄立刻点头认同。
“对，我们自己的菜，就应该是我们自己的標准去评判好坏。”
“让別人评判，別人饮食习惯跟我们都不一样，他们的標准在我们这並不適用。”
老爷叔看向冯正明：“所以你才会要自己模仿他们，在沪城和你们家乡齐鲁，单独先推行了你自己创办的推荐指南”
冯正明笑著点头：“对，用我们自己的標准去评判一家餐馆好与不好。”
老爷叔：“你已经做得很好，只是还需要更加细致一些，要起到一种督促的作用。”
冯正明点点头，他明白老爷叔的意思。
现在无论是齐鲁全省，还是沪城的推荐指南，確实遇到一些非议。
尤其是新推出的餐厅和酒楼的推荐指南。
按照师叔黄涛他们收到的消息看，一些餐馆和酒楼明显出现水准下滑。
冯正明也及时让黄涛去处理，更是把几家问题严重的牌子摘掉。
因为这事，冯正明还一度被摘牌那几家酒楼状告。
只是冯正明暂时没有回泉城，所以暂时也没有能找到他。
但是齐鲁厨师协会那边，也一直在和冯正明联繫，想要进行一番沟通。
厨师协会那边的意思是，希望冯正明可以高抬贵手，先不要摘牌，可以等今年评审过后，再重新给那些水准下滑的餐馆和酒楼一个定级。
对此冯正明自然是不可能同意。
如果按照厨师协会方法去处理，他的名声也会被毁掉。
最重要的是，推荐指南的信誉度会大打折扣。
冯正明很清楚，一旦信誉度下降，最终会是一个什么结局
而且一旦开了口子，厨师协会有第一次的干涉，就一定会有第二次。
最后导致推荐指南无法客观的去进行评审。
那么其实推荐指南也就不具备任何权威性可言。
