，会为了迎合海外的食客，进行一些中菜西做的方式。
从做法和摆盘上，都会看著就很贴近西式。
可是在冯正明这里，他是完全没有西式的做法，他的每道菜就是用很中式的做法去做，摆盘上也是用中餐习惯的方式去摆盘。
不会说用一个很大的盘子，大量的留白，只有一点点的菜。
他给人数少的桌子上菜，就是根据人数换成精致小盘上菜。
给那些一大桌子顾客上菜的时候，冯正明就是用大盘一次上一整盘的菜。
而且冯正明的菜，没有一道是用奢华的堆料去做。
他的每道菜做法上都是中式的做法。
用料也是国內烹飪的用料方式。
这些对海外所谓美食家协会的人来说，都充满了一种新奇感。
再配合上冯正明老洋房餐厅的环境，可以说是给了这些海外美食家不小震撼。
在今晚的菜全部上完，冯正明领著自己两位师兄，还有两位副手从后厨走了出来。
“感谢大家今晚的光临，今晚的所有菜，都有我的两位师兄，还有我这两位师侄的参与，希望各位对今晚我们一起奉献给大家的菜都能够满意。”
听到冯正明的话，让今晚的客人们都纷纷为他们鼓掌。
一些年轻人更是直接吶喊著。
“冯状元今晚的菜真棒。”
“非常好，我们很满意。”
“第一次吃到这样美味的菜。”
“谢谢冯状元，也谢谢几位利害的大厨。”
对李辉东和张明海来说，这样的场面他们到並不觉得有什么特別。
虽然他们各自店里没有这样的流程。
可两人毕竟是跟冯正明参与过国宴的。
国宴结束时，见到的大人物可不是餐厅里这些顾客能比。
但是对傅军和蔡涛来说，他们面对这样的场面还是有些激动。
尤其是第一次被冯正明介绍给了餐厅客人。
让两人觉得，自己在小师叔这里获得认可。
接下来，一些食客向冯正明他们提出一些疑问。
比如一些菜用的食材是不是有什么特別
也有一些顾客会询问一些菜的具体做法。
冯正明没有丝毫的藏私，他会把每道菜大致的做法都说出来。
实际上在场的食客们都清楚，即便是他们知道做法，自己恐怕也无法像是冯正明这样做出来。
提问过程中，那三桌海外美食家协会的客人也提出了疑问。
其中有一位提出的疑问有那么一些特別。
“冯主厨您好，我们今晚吃的菜，发现食材几乎都是你们国內的食材，作为一家顶尖的餐厅，您难道不觉得，您的用料並不是很好吗”
听到这样的提问，不要说是冯正明，很多在场国內食客都觉得很不快。
凭什么用国內的食材就不够好了
难道国內的食材就一定不能用
冯正明倒是一点也没有生气，反倒是面带微笑看向对方。
“这位客人想必是来自国外我想你应该是没有去过我们国內沪城之外的地方吧”
对方也是马上就点了点头。
不过点头承认后，他跟著又说：“我不认为，其他地方能有沪城这样好的环境。”
冯正明：“那只能说您可能是有些孤陋寡闻了，哦，用你们的话说，就是戴著有色眼镜在看我们，其实国內除了沪城之外，还有很多美丽的地方。
你们国外不是一直倡导，要保护环境吗可是我们国內一直都在做，而且我们保留了很多环境优美的地方。
在那些地方產出的食材，我觉得是我们国內非常好的食材。
既然我们国內有那么好的食材，我为什么不能用呢”
不等
