杨斌：“对啊，大师兄说的没错，正明你应该走出去，你应该代表我们走出更远。”
看著两位师兄，冯正明是真的满心的感动。
如果说只是经营好自己的餐馆，冯正明是完全可以凭藉自己的手艺和管理办到。
但现在冯正明这样，把自己的店开遍全国，甚至是要开到国外去。
那么单纯只是靠他的个人能力，確实是不可能达成。
这一点两位师兄也都很清楚，所以他们才会愿意留在家乡，愿意帮冯正明继续培养他需要的年轻厨师，帮他把各地的店都能支撑起来。
现在，冯正明各地的店里，包括在沪城他自己经营的老洋房餐厅里。
实际上后厨大部分的人员，都是大师兄和三师兄帮忙培养出来。
还有一些来自烟城的年轻厨师，他们是被六师兄推荐给自己。
所以冯正明真正手握的权威王牌，就是愿意帮自己的师兄们。
恐怕接下来京城的燕喜楼，也是需要大师兄、三师兄和六师兄培养的年轻厨师去充实班底。
而让二师兄过去京城，一来是二师兄家的孩子即將要高考了。
听说是想要考去京里的大学的。
孩子为此也是非常努力。
冯正明觉得，既然孩子都考去京里的大学，二师兄和二嫂不如也一起去。
这样也可以方便照顾一些孩子。
同时二师兄更加沉稳，也能在关键时刻，拉住五师兄一些衝动的情况。
当然最关键是，冯正明觉得二师兄可以更好帮忙管理好后厨。
五师兄做菜上可能要比二师兄更有点子一些。
但要说后厨的一些管理上，五师兄確实不如二师兄稳。
然后让大师兄、三师兄和六师兄也都去京城的燕喜楼一年时间。
后面，冯正明觉得可以让三位师兄轮流去京城燕喜楼换班。
相信到时候，能更好的的稳定京城燕喜楼的菜品。
只有稳定住菜品，才可以真正在京城站住脚，让燕喜楼在京城打出名气。
其实师兄们也明白，去京城重开燕喜楼的重要。
这些年，冯正明在沪城已经打出足够的名气。
他能在沪城获得全球的年度十佳餐厅，已经是证明了他的实力。
但京城又有些不同。
京城是个比较传统，还有些讲究论资排辈的地方。
而且京城更是一个匯聚了全国各地菜系顶尖厨师的地方。
很多在外地很出名的大厨，可能进了京城都未必能够一举成名。
甚至可能他们进京后，遭受到其他名厨的压制，到头来根本很难在京城经营好自己餐厅和酒楼，最终会灰溜溜从京城离开。
冯正明这一次，也是想要向京城的某些人证明一下自己。
尤其是要给鲁菜在京城重新正名。
当年鲁菜是京城最负盛名的菜系，是能够独霸京城的菜系。
只是这些年，鲁菜在京城走了下坡路。
连曾经辉煌的八大楼，也都是逐渐辉煌不再。
冯正明进京就是要向很多人证明，鲁菜依然没有没落。
只要有他冯正明在，他会让鲁菜重新闪耀。
他倒不是要压著其他菜系，他只是希望鲁菜也能在京城和其他菜系平分秋色，让京城的餐饮也可以百齐放。
李辉东：“正明你的想法很好，我们也都会全力支持你。”
杨斌：“没错，京城又如何不去和那些顶尖大厨过过招，怎么能展现出我们的实力”
冯正明笑了：“师兄们有信心，那我就更有信心了。”
李辉东：“去一年时间，我们儘量帮你把菜单確定，也把后厨一些人员確定下来。”
冯正明：“对，后厨
