这次冯正明就是摆明了,要和师兄们一起再冲一次。
要让师兄弟们一起在京城立住脚。
冯正明和六师兄首先来到烟城的冯家乾饭铺分店。
店里依旧是人头攒动,生意还是非常好。
冯正明和六师兄乾脆排队点了份这边推出的套餐。
套餐里是一块把子肉,半个猪蹄,也可以自己选择要一颗四喜丸子,还有当天店里主推的几道小菜,最后还送上一碗海鲜汤。
领到了餐食,冯正明和六师兄找了个比较偏的位置坐下来。
“没想到六哥你居然没有被认出来啊”
张明海:“认不出我很正常,我现在也不在这边掌勺,也就是每天下午会过来检查一遍的。”
冯正明尝了一口海鲜汤:“汤味道不错,喝得出来是鱼汤底。”
张明海:“后厨里的这帮小子,还是蛮听话的,不敢去隨便乱来。”
冯正明用筷子轻轻在把子肉上一划。
肉被很轻鬆的划断了,冯正明尝了一口肉。
“可以,肉是新鲜的,看起来这边店里生意確实不错。”
张明海:“生意自然是好的很,咱们定价一直都不高,虽说现在国內经济环境越来越好,但普通人的工资也就那样,我们定价是大家都吃得起,也能在这边吃得饱。”
冯正明:“这就对了,咱们不能光想著赚钱,更要让家乡人都吃得好。”
接著师兄弟俩又尝了尝店里的一些小菜。
味道上虽说有一些欠缺,但对得起店里的定价。
而且从小菜的刀功和火候上看,冯正明和六师兄也都满意。
吃著饭,冯正明观察著店里的一些情况。
店里服务生也很勤快,会及时把客人吃完的碗盘收掉,也会把桌面都擦乾净,空出来给其他一些客人使用。
这一点,冯正明也是从一些西式快餐店学过来。
从他开第一家乾饭铺分店开始,就一直用这一套服务。
如此,確实让各地分店的顾客都相当满意。
冯正明和六师兄一起吃过店里的饭菜,他们是自己主动把餐盘送去回收的地方。
然后两个人从店里出来,再绕到后面进货的通道进入后厨里。
没有换衣服,两人只是站在后厨外面张望了一下,確认里面的情况。
张明海把里面掌勺的两个徒弟也叫出来。
两个人里,一个还比较年轻,另一个则是有些年纪了。
不过两人见到冯正明的一刻,都是立刻认出来,脸上流露出激动神情。
冯正明可以说是大多数鲁菜厨师崇拜的人。
对能够见到冯正明,很多鲁菜厨师都会相当激动。
冯正明微笑:“不用激动,我和你们一样,我也是一双眼睛一个鼻子一张嘴巴,我也是一个普普通通的厨师罢了。”
听冯正明这么一说,顿时让分店里六师兄两个徒弟都忍不住笑了。
六师兄也跟著笑呵呵:“你们小师叔就是这样谦虚,这次小师叔过来,是专门看看你们把分店经营的怎么样”
冯正明:“你们做的很好,甚至有些出乎我的意料。”
获得冯正明这样夸奖,让六师兄两个徒弟顿时脸上浮现出笑容。
六师兄见小师弟这么夸奖,他还是赶紧给徒弟上上紧箍。
“你们別得意,以后也要给我好好干,要是把这家店的口碑给干差了,看我怎么收拾你们两个,到时候都给我滚蛋。”
冯正明:“活要好好干,既然你们师父信得过你们,把这家店交给你们两个了,可不能辜负师父对你们的信任。”
听到这话,两位六师兄的徒弟也都赶紧满口答应。
“小师叔放心,我们不会辜负师父信任。”
“对对,我们一
