！”
食客们瞬间沸腾：“比！比！比！”
钱大厨骑虎难下，咬牙：“好！给你一小时，让你心服口服！”
……
擂台直接摆在了街口！
就比一个最简单的木须炒肉！
说干就干，同兴居老板李德全乐得合不拢嘴，立马搬出炉灶、铁锅、新鲜食材。
何雨柱洗刀、起火、滑锅，动作行云流水，边炒边“直播”：
“木须肉讲究‘鸡蛋嫩、肉片滑、木耳脆、黄瓜挺’，预制菜为了耐储存，鸡蛋过油老得像橡皮，肉片用添加剂腌，红得发紫，黄瓜提前杀青，软得能当鞋带！”
说话间，他翻勺、颠锅，“火苗蹿三丈，香气蹦满屋”，两分钟出锅，鸡蛋金黄，肉片粉白，木耳黑亮，黄瓜碧绿，油光“滋啦”唱歌。
另一边，钱大厨把罐头隔水加热，打开倒盘，颜色艳丽好看地过分，很不真实。
……
盲评开始，红布蒙眼，三十名资深老饕食客现场试吃。
A 组——钱大厨的预制菜：
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