、鲜肉、春笋、百叶结一起放入，加入足量清水，只放一两片姜，大火烧开撇去浮沫，转小火慢“笃”。
待汤汁逐渐奶白，肉质酥烂，春笋鲜甜，那融合了咸鲜与清甜的复合香味便弥漫开来。
第五道菜：清炒蟹粉。 （系统提供了现拆的蟹粉）热锅猪油，放入姜末煸香，倒入金黄的蟹粉，快速滑炒，烹入少许香醋和料酒，加入少量高汤，用盐调味，勾一点点薄芡，淋上香油，撒上葱花。蟹香浓郁，口感鲜美无比。
一汤：莼菜鱼圆汤。 用新鲜鱼肉刮蓉，加入蛋清、猪油等搅打上劲，制成洁白细腻的鱼圆。
清水烧至微沸，下入鱼圆汆熟，捞出放入汤碗。另起锅，加入清鸡汤，放入焯过水的西湖莼菜，调味，烧开后缓缓冲入汤碗中。汤清见底，莼菜滑嫩，鱼圆鲜弹，清新爽口。
就在何雨柱在厨房里心细烹饪，一道道色香味俱全的江南佳肴陆续出锅，香气飘满整个小院时，院门外传来了汽车声和说话声。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
