。
但是因为之前厨艺的底子,导致在做这些菜时候,虽然无法达到祈愿值菜谱那样百分之百每一处严丝合缝的完美状态,却也是很不错的。
毕竟那样百分之百的完美状态是要经过实验,实验每一种食材添加进去的味道,以及不同食材的搭配之后才能一次次的改进出最完美的味道。
不过眼前的这一锅虽然是第一次做,但是已经隐约能闻到香味了。
看着眼前一锅奶白色的高汤,许舟在冰箱里翻出来几根玉米,又翻出来一点昨天买拉面时顺手买的海苔。
再搭配一个糖心蛋。
把面条配料都搭配在一起,再配上几大块肉。
很快。
三碗简单的鸡白汤拉面就做了出来。
…
当面被摆在了桌上的时候,尽管很想吃地狱拉面的张英红和许毅在看到这面的时候,眼珠子都有些转不动了。
这面是不是也太好看了。
奶白色的汤汁看起来温润又浓郁,清淡却又不会过分醇厚。
上边的鸡蛋和肉摆放都非常的漂亮,哪怕是许舟随手做的,竟然都要比外面卖的还要好看。
…
许舟看着两人那眼珠子都转不动口水都差点流下来的模样,把两碗摆好后,才坐下。
“爸,妈,过来吃早餐了,今天的面我自由发挥了一下,你们随便吃两口。”
自由发挥
许毅看着眼前这碗在他眼里已经完美至极的面,听到在儿子嘴里竟然是“随便吃两口”的时候,忍不住汗颜。
这还是随便吃两口
那要是认真研究的拉面配方,那得好吃成啥样啊
这么想,也就这么问了出来。
却只听到许舟一边夹了一大筷子面,一边笑了一下:“就算是经典的拉面配方也有很多可以优化的地方。”
“比如鸡的种类,比如每一样食材换上不同品种之后的味道,那都是需要仔细打磨的。”
“而且这个配方我没有仔细思考过,也没有加太多的其他食材进去,就只有简单的一些玉米粒,肉,鸡蛋,还有面。”
“当然了,我现在对和面煮面这一大块的知识还学得太少了,还得多练。”
许舟等会就决定自己进备餐间里练。
这个备餐间反正不管自己练多久,出来依旧只是一分钟。
大可以在里边每天多练上一会,让手上揉面的功夫能够更好一些。
…
浅聊了一下之后。
吃了一口。
许舟眼睛一下亮了。
“唔……不错啊。”
“这个味道很温和,如果以后加入一些养胃的食材进去…”
比如山药泥。
也不知道能不能搭配得上。
面条上吸满了奶白色的汤汁,整个汤汁比猪骨浓汤要清淡一些,但是依旧滋味浓郁,带着一点奶香味和鸡汤独有的醇厚风味。
再次仔细嘬一口面汤,还能感受到昆布的鲜灵。
非常咸香浓厚。
温润又极好入口,清淡却又香醇。
…
旁边的张英红吃了一口面条,然后眼睛就亮了。
“这个跟昨天那个完全不一样啊。”
面条入口。
先是感受到了每一根面条上麦香的味道。
一大筷子面条混着醇厚的鸡骨浓汤,奶白色的汤汁鲜灵又温润。
咬开面条的时候,整个面条外层的汤汁全部被嘬了个干净,里边咬开是劲道又带着一点麦香味的面。
碳水带来的满足感迅速上升。
混着汤汁一大口进肚,只觉得咸鲜又醇厚温润,咽下去后却又一点都不会太过于腻味。
哪怕一碗吃下去后,都没有觉得对胃部有什么负担,反而是清爽得很。
…
许舟看着老妈老爸连汤都喝干净的时候,嘴角抽了一下。
“爸妈,你们这也太夸张了吧这汤你们也喝了”
“这个汤好喝!
