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第19章 鱼汤面(1 / 2)

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石楠他们再一次启程,这让朱淦那是涕泪横流,一点也不在顾及他一向注重的谦谦君子,温润如玉光辉形象。看看身边如丧考妣的儿子,师兄恨不能踹他两脚,只不过和师弟师妹相处几日,就这样难分难舍,他这个做爹爹的,离家月余也没见他这样。

石楠莞尔一笑,说道:“嗨!竹竿儿,好好吃饭,不要挑食,长高些,长得胖胖的,不再和现在这样,细溜溜的竹竿儿……”朱淦听了,哭声戛然而止,他是朱淦,不是竹竿儿,颇有些怨念地看了爹爹一眼,干嘛给自己取这么一个,让人容易产生歧义的名字。

青山居士看看两个正在坏笑的小弟子,屈指给了叶杨一个脑瓜崩。手转向石楠时,看看石楠那光洁白皙,浑圆饱满的额头,实在是不忍心落下,只是点了点石楠,就放下了手。

“哎呀!老师,您又偏心眼……哎呦,怎么又弹人家脑瓜崩,都给您弹傻了……”叶杨一边摆脱老师的“魔爪”,一边忿忿地说道。

望着渐行渐远的码头,青山居士一个潇洒的转身,向着船舱走去,石楠冲着叶杨做了一个鬼脸,紧跟其后。还要抱怨的叶杨,颇有些无奈地摇摇头,看着老师和师妹小渐行渐远,连忙追上。

叶杨刚进船舱,迎面飞来一本书,叶杨手疾眼快地抓住,认命地坐到石楠旁边,一边暗叹一口气,一边翻看着手上的书。船逆水行舟一直到接近中午的时候,弃舟登岸。

自有人在码头上,雇了车马,青山居士带着石楠叶杨上了马车,一路晃晃悠悠来到一座山城。已经时近中午,便选了城外一个打扫得极干净的车马店打尖。

在车马店的饭堂,找了个相对僻静的地方,师生三个坐下,随从还有嬷嬷,以及车夫,在旁边的桌子坐了。店里的伙计上前来,“客官,吃些什么……”

这时,石楠就看见有人送来一桶鲫鱼,又看到旁边桌上,有鳝鱼,便想到了曾经吃过的鱼汤面。便开口说道:“小二哥,麻烦你问一下你们老板,我们可不可以,买了你们店里的食材,让你们的厨子,按照我说的去做……”

“这个吗……俺去问问……”“哎!我听到了,柱子,你领着去后厨,让孙厨按小姑娘说的做……”石楠跟着柱子,来到后厨,柱子在门口喊了声“孙厨!”就恭恭敬敬地候在门口,人却是不敢进去。

后厨那是一个热火朝天,石楠探头往里看着,里面忙而不乱,井然有序,窗明几净。靠门边不远的一张桌子之后,坐着一位膀大腰圆,身宽体胖的中年人,右手握着一只小小的紫砂茶壶。只因把玩时间太长,紫砂壶通体紫红莹润,就像是抹了一层红油一般。

石楠提鼻子嗅了嗅,“好壶,好茶……”孙厨听了,端着手中的茶壶,走了过来,呵呵笑道:“哟,别看小姑娘你岁数不大,却是个识货懂茶的,这是陈年大红袍,千金不换……”

“孙厨,这后厨您说了算,麻烦您同意我们用的食材做几碗鱼汤面……”石楠说道。“哦……鱼汤面,按你说的做鱼汤面……”“嗯,孙厨,九儿能进后厨看看吗?您放心!我只看不动……”

孙厨看着软萌萌的石楠,拒绝的话,怎么样说不出口,可又不愿意开口说话,只是点点头,站在门口看着。石楠看了看,放着食材的案子上,有鳝鱼骨,点点头,开口说道:“麻烦小哥,将鲫鱼去鳞鳃,除内脏,洗净沥干,将锅烧热,放入熟猪油,至八成熟时,鱼分两批投入炸酥,不能有焦斑。另将鳝鱼骨洗净后放入锅内,用少量油煸透。”

后厨的人见孙厨同意,便有人上前,按照石楠说的去做。趁着炸鱼的工夫,石楠又让另外一个人,在锅里添了山泉水清水烧开,把浮上的水泡沫用手勺撇清。

这时,鲫鱼和鳝鱼骨也炸好了,石楠就让人将鲫鱼和鳝鱼骨一齐倒入锅里,随着锅里温度的上升,锅里鱼汤慢慢地转转白。石楠又指挥着将刚才炸鱼的熟猪油,倒进锅里,用大火烧透,然后用淘罗过清鱼渣,作为第一份白汤。

孙厨一直在一旁默默地喝茶,看着他的徒子徒孙,按照小丫头说的,照做不误。“麻

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