烦你了,请将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内,先用文火烘干,然后将白汤分3次混合下锅,再放入虾籽,花雕酒、姜葱烧透,用细汤筛过滤……”
面案上的人手法娴熟地将面团揉、擀、抻,不一会儿,一根根细长的面条就被抻好了。这些面条粗细均匀,根根分明,仿佛是一件精美的艺术品。
无需石楠多言,面案上的人便心领神会地将面条放入沸水中煮熟。石楠则不紧不慢地取来一只碗,在碗底铺上一层厚厚的熟猪油,再倒入适量的白酱油,最后撒上少许翠绿的青蒜花,为这碗面增添了一抹清新的色彩。
当面条煮熟后,被捞起放入碗中,石楠紧接着舀入一勺热气腾腾的鱼汤。那鱼汤翻滚着,散发着诱人的香气,仿佛在诉说着它的鲜美。
第一碗面煮好后,石楠毫不犹豫地将它端到了门口的孙厨面前。孙厨满心欢喜地接过碗,先是深深地吸了一口气,那股鲜香之气如同一股清泉,直钻他的鼻中,让他的精神为之一振。
孙厨迫不及待地尝了一口汤,只觉得那汤又鲜又香,浓郁的鲜味在舌尖上蔓延开来,仿佛整个味蕾都被唤醒了。他不禁感叹道:“这汤真是太鲜了,简直可以鲜得掉眉毛啊!”
接着,孙厨又夹起一筷子面条,放入口中慢慢咀嚼。那面条柔滑劲道,每一根都吸收了鱼汤的鲜甜,在齿间弹跳着,带来一种独特的口感享受。孙厨越吃越觉得美味,完全停不下来,这面条和鱼汤的搭配简直是天作之合。
孙厨一边吃,一边吩咐:“这鱼汤面算是我请了,不知道你能不能让我们以后也可以做这鱼汤面……”“这有什么不可以的,我也是从别人那里学来的,让天下爱美食的人,都能吃到这美味无比的鱼汤面,我想那位最初做出鱼汤面的人,应该很高兴。”
孙厨听了,高兴万分,又送了石楠几个小菜,石楠回到饭堂,和叶杨抢着喝鱼汤面,两人的肚子都圆滚滚的,,才放下了筷子。 青山居士一看,要了消食茶给两人喝。这两人,一个两个的都是吃货,不过自己作为老师,一个老吃货!也不遑多让,猛喝了几口消食茶。
