这话刚说完。
徐慧真就连忙摆了摆手，抢先开口，生怕这些菜被去掉。
“不用去掉！每一道菜都很美味。”
“你们刚才做的这些菜，都可以保留下来，全部加入菜单。”
“另外，你们几位还有没有其他的拿手菜啊？我很感兴趣。”
“都可以做出来让我们看看，多了解一下你们的本事。”
毕竟开餐饮店，要想长久经营下去。
除了需要有能吸引顾客的招牌菜之外，还得有丰富的菜品选择。
那些销量高、受欢迎的普通菜肴也得准备得多一些，满足不同顾客的需求。
不然，顾客吃腻了现有的菜，就不会再来光顾了，会影响酒楼的生意。
何大清等人听到徐慧真的话后，不由得互相看了看，交换了一下眼神。
过了好一会儿，何大清才慢慢开口说道，表达自己的顾虑。
“把我们的拿手菜都做出来也不是不行，我们有这个能力。”
“但是，每天准备这么多不同的菜肴，会有一个问题。”
“如果当天用不完这些食材，就会造成很大的浪费，很不划算。”
“毕竟，大家都更喜欢吃新鲜的食物，不新鲜的食材做出来的菜味道会变差。”
听到这样一番话，徐慧真的心里突然一沉，仿佛被什么物件轻轻碰了一下似的。
是啊，
自己怎么偏偏把这些关键的事情都忘到九霄云外去了呢。
就在她在心里琢磨着该如何对现有的菜品进行删减时，王凯先开了口，打破了这份沉默：
“你们刚才确定好的那些菜品，完全可以全部留下来。”
“之后你们再额外多准备几道自己最擅长做的菜就行。”
“等过上半年，咱们再把点单率低的菜品去掉，同时试着推出一批新的菜品。”
“徐掌柜，你觉得这个方案怎么样？”
听到这话，徐慧真一下子就想通了，之前的疑惑也全都消失了。
她立刻点了点头，语气里带着几分恍然大悟的感觉：
“对啊，我怎么就没想到这么好的办法呢？”
“那行，咱们就按你说的来做。”
站在旁边的何大清，对于王凯提出的这个建议，也没有任何不同的看法。
“没问题。”
“不过咱们酒楼每天需要的食材，是跟供销社订购，还是从其他渠道采购呢？”
“毕竟咱们酒楼的食材需求量不算小，要是确定好了要订购，现在就得开始准备，要是再拖下去，我担心到时候可能会订不到货。”
王凯看着何大清一脸担忧的神情，忍不住笑了笑。
“别担心。”
“这件事交给我来处理就可以了。”
“总之，我每天都会给你准备好足够的食材，你尽管放开手脚去做，不用有后顾之忧。”
要知道，他那幻境空间里储存的食材数量，
就算支撑这家酒楼开上八辈子，也绝对够了！
但他肯定不能就这么明目张胆地把食材直接拿给何大清。
要是需要从幻境空间里取食材，他必须找一个合理的理由才行。
最好的说法，就是声称自己直接和某个村子合作采购。
不然的话，要是被那些像老太太一样喜欢管闲事的人知道了，说不定会直接把他举报，
那可就真的麻烦了。
他虽然不怕处理这些麻烦事，但每次都要花费精力去应对，
心里还是会觉得有些不舒服。
何大清听了王凯的话后，也就没有再多说什么。
接下来，
几个人随便聊了几句。
聊天的时候，他们不经意间聊到了酒楼内部的布局规划。
当何大清听说酒楼要推出川渝火锅时，他脸上露出了疑惑的表情。
