价、利润率等核心指标，必须全面超越招股书预期。他亲自盯住每一家店的运营细节，甚至比上市前更加严苛。
财报发布日，“何记”交出了一份堪称惊艳的成绩单：受益于米其林星级效应和上市品牌加成，港澳三家老店同店销售增长强劲，上海、广州新店也快速实现盈利，整体营收和净利润大幅超预期。同时，公告宣布“何记味典”子品牌已成功进入高端超市渠道，反响良好，成为新的增长点。
扎实的业绩，是最好的定心丸。财报发布后，股价应声强势反弹，不仅收复失地，还创出上市新高。那些发布谨慎报告的投行，也纷纷修正观点。何雨柱用实实在在的业绩，赢得了资本市场的初步尊重。
但商业的暗战，从未停歇。 北方势力见直接打压股价效果不佳，转而采取了更隐蔽的“釜底抽薪”策略。
欧阳文山收到可靠消息，那家北方背景的“中华美食旗帜计划”基金，联合了几家内地大型餐饮集团和供应链企业，正在筹划组建一个“中华优质食材采购联盟”，旨在整合上游资源，控制高端食材渠道。一旦成型，凭借其庞大的采购量和政策优势，很可能对“何记”这类依赖特定顶级食材的餐饮企业形成供应制约或成本压力。
几乎同时，陈伯从四九城传来密报，许大茂和秦淮茹似乎与这个联盟的筹备组搭上了线，许大茂更是在一些场合吹风，暗示“未来好食材，优先供应‘自己人’”。
“这是要卡我们的脖子啊！”欧阳文山忧心忡忡。
“预料之中。”何雨柱面色冷峻，“他们知道直接打不垮我们，就想从根子上限制我们。可惜，他们打错了算盘。”
何雨柱迅速应对：
1. 供应链纵深战略：下令何晓加速推进与清远、肇庆等地核心产地的深度合作，从松散采购升级为参股或长期独家契约，建立“何记”专属的食材基地，将命脉牢牢抓在自己手中。
2. 海外渠道拓展：利用上市公司的信誉和资金优势，加快与澳洲、日本、欧洲等顶级食材产区的直接采购谈判，减少对单一市场的依赖。
3. 技术壁垒构建：加大“何记”核心酱料和调味品配方的研发和专利申请力度，提升不可替代性。
然而，最大的风浪，却来自意想不到的“家事”。
上市后，何晓作为公司未来接班人、年轻的执行董事，曝光度大增，成为媒体追逐的焦点，也被一些投行和咨询公司奉为座上宾。频繁的商务应酬、资本圈的浮华氛围，让这个年轻人有些迷失。他开始对父亲“过于保守”的经营策略产生质疑，私下里更倾向于听取一些激进派投资经理关于“利用上市公司平台进行杠杆收购、快速做大市值”的建议，并与父亲在几次关于新店投资额度的会议上发生了争执。
一次家庭晚餐时，矛盾爆发。何晓提出一个收购深圳一家连锁精品咖啡品牌的方案，认为可以快速切入年轻消费群体，讲出“新消费”的故事，提振股价。
“胡闹！”何雨柱当场摔了筷子，“咖啡和我们的菜有什么关系？为了股价而去并购不相关的业务，这是饮鸩止渴！‘何记’的核心是餐饮！是味道！不是资本拼图！”
“爸！时代变了！不能总守着老黄历！资本市场看的是增长，是想象空间！”何晓不服气地反驳。
“想象空间？我看是瞎想空间！”何雨柱勃然大怒，“你给我记住！‘何记’的股价，是靠一口锅一口锅炒出来的！不是靠编故事编出来的！你再有这种念头，就给我从执行董事的位置上下来，回后厨炒菜去！”
娄晓娥在一旁急得直掉眼泪。这场激烈的争吵，暴露了上市后企业内部“传统匠心”与“资本逐利”两种价值观的潜在冲突，也为何雨柱敲响了警钟——最大的风险，或许并非来自外部，而是来自内部的迷失。
当晚，何雨柱彻夜未眠。他意识到，上市成功，只是万里长征第一步。如何平衡资本市场的短期压力与企业长期健康发展？如何确保“何记”的灵魂不在财富增值中变质？如何引导
