食鲜道”的低价策略，在“何记”坚实的品质根基和政策支持的合力下，显得后劲不足，逐渐显露疲态。
深夜，何晓再次登上太平山顶，这一次，是他独自一人。香港的夜景依旧璀璨，但他的心境已与父亲当年截然不同。他心中充满了经过艰苦磨砺后的成长与自信，也充满了对父亲那份深谋远虑的感激。他拨通了父亲的电话。
“爸，我们挺过来了。”
电话那头，何雨柱的声音带着欣慰的笑意：“嗯，我知道你能行。记住，经此一役，‘何记’这锅老汤，算是又熬过了一道火。但这火，会一直烧下去。守灶的人，责任重啊。”
“我明白，爸。”何晓郑重回答。
薪火相传，并非简单的交接棒。它是一口锅，需要两代人，甚至几代人，共同守护那簇不灭的火焰。何雨柱退居幕后，以静制动，为何晓撑起了一片从容试错的天空；何晓挺身而出，以柔克刚，在风雨中锤炼出新一代掌舵人的担当。“何记”的故事，在时代的浪潮中，完成了又一次深刻的新陈代谢。
而更广阔的海域，更汹涌的波涛，正等待着这艘完成了船员更替、风帆重整的航船，去勇敢地探索与征服。真正的远航，此刻才真正开始。
