种高端食材的国际价格飙升至历史高位，且供应极度不稳定。许多依赖全球化采购的餐饮巨头顿时陷入“巧妇难为无米之炊”的窘境，股价应声大跌。
然而，“何记”凭借其“钻石供应链”的深厚底蕴和“韧性大脑”的精准预警，早已提前布局，锁定了关键货源，并启动了备用采购渠道和应急预案。在整个行业哀鸿遍野之际，“何记”全球门店的招牌菜品供应基本未受影响，品质稳定如初。这一表现，不仅赢得了消费者的更高信赖，更让资本市场看到了“何记”强大的抗风险能力和卓越的管理水平，其股价逆市上扬，再创新高。
经此一役，何晓在“何记”内部的威望达到了顶点。 他不再是那个需要父亲在背后扶持的“少主”，而是一位真正能够独当一面、引领巨轮穿越风浪的成熟领袖。他也更加深刻地理解了父亲常说的“根基”二字的千钧重量。
而彻底退居幕后的何雨柱，则找到了他人生的“新火”——专注于“何记”文化根脉的梳理与传承。
他将绝大部分精力都投入到了“何记饮食文化博物馆”和“传承研究院”的运营中。他的工作，细致而宏大：
? 他组织专家团队，系统梳理“何记”近百年的发展史料，筹建数字档案库。
? 他发起“寻访百味”工程，带领团队深入中国乃至世界的偏远乡村，记录濒临失传的民间特色菜肴和烹饪技艺。
? 他倡议设立“何记饮食文化奖学金”，资助年轻学者进行相关学术研究。
? 他甚至开始着手撰写一本回忆录，不追求文采，只求真实记录“何记”发展历程中的关键节点、艰难抉择与人情冷暖，为后人留下宝贵的精神财富。
他的生活节奏缓慢而充实，每日与古籍、老灶、茶香为伴。偶尔，他会在何晓遇到特别棘手的难题时，被请回总部会议室。他往往只是静静地听，很少发言，只在最关键处，用一两个简短的问题或比喻，点醒迷局中的人。他更像一位定期的精神导师，而非日常的决策者。
这一年的除夕夜，何家四世同堂，齐聚翻修一新的何家老宅。 屋里暖意融融，窗外维多利亚港上空烟花璀璨。已是耄耋之年的何雨柱，抱着咿呀学语的曾孙，看着身旁沉稳干练的何晓，再看向满堂的儿孙和几位从世界各地赶回来的“何记”老臣，眼中闪烁着满足而平和的光芒。
饭后，何晓陪父亲在露台喝茶。远处，属于“何记”的巨幅广告牌在夜空中熠熠生辉。
“爸，又是一年了。”何晓为父亲斟上热茶。
何雨柱接过茶杯，呷了一口，望着远方，缓缓道：“是啊，又一年。这船，你开得稳，我没什么不放心的了。”
“是您和前辈们把根基打得好。”何晓诚恳地说。
何雨柱摇摇头，转过头，目光慈祥而深邃地看着儿子：“根基是死的，人是活的。火种传下去了，能烧多旺，能照多远，看的是添柴的人。晓儿，你做的，比我好。”
这句话，是何雨柱对儿子最高、也是最真挚的肯定。何晓眼眶微热，重重地点了点头。
“以后的路，还长着呢。”何雨柱望向夜空，语气变得悠远，“会有顺风顺水，也少不了沟沟坎坎。记住爸一句话：不管到什么时候，别忘了咱们是开饭馆的。饭馆的天，是食客的嘴。把菜做好，把人待好，这天就塌不下来。”
烟花在夜空中轰然绽放，将夜空映照得如同白昼。何晓顺着父亲的目光望去，心中充满了对过去的感恩与对未来的敬畏。
薪火相传，生生不息。这火，从四合院的煤球炉点燃，历经香江的潮起潮落，沐浴过欧陆的风雨，如今，已成燎原之势，照亮了一片崭新的天地。而执火者，已然完成了新旧交替的使命。
未来的篇章，将由新一代的掌舵人，带着历史的沉淀与时代的召唤，去继续书写。故事，远未结束，它只是翻开了更加波澜壮阔的新一页。
