> 再加上四级厨艺加持,
仅备菜过程就让郑邵斌等人眼睛一亮。
刀工流畅,行云流水,
未下锅就已展现非凡功底。
三位评审收起轻视之心——
能被李保国收为徒弟,天赋果然不凡。
按流程完成麻婆豆腐后,
香气瞬间充满整个考核大厅。
请品尝。”
郑邵斌率先开口。
为保新鲜,每道菜需立即评分。
豆腐入口的瞬间,
三位评审同时露出惊讶神色。
郑邵斌甚至尝出了李保国的味道!
作为川菜行家,他明白这意味着什么。
95分!
郑邵斌毫不犹豫,
眼里已充满对接下来两道菜的期待。
(郑邵斌亮分后,
牛永进和方钱同样被这道麻婆豆腐惊艳。
以他们的专业水准,
这绝对是地道的川味。
能达到这种水平,
别说中级,就连高级厨师也不过如此。
两人当即给出同样高分。
对于这个结果,李保国默默站在一旁,始终没有开口。
张译等人对这个高分并不感到意外,毕竟他们早先在鸿宾楼就领略过何雨柱的麻婆豆腐手艺。
但接下来的考核才是真正的考验——前菜只是基本功的测试,若连这关都过不了,李保国也不会收他为徒。
真正见功夫的,是后面两道进阶菜品。
众人的目光此刻都聚焦在何雨柱身上。
面对注视,何雨柱神色自若,熟练地备好糖醋排骨与回锅肉的食材。
这两道川菜名品他虽在鸿宾楼练习不多,却常听师父李保国提起要领。
调整呼吸后,何雨柱开始制作糖醋排骨。
这道菜对糖醋比例的掌控要求极高,稍有不慎便会风味尽失。
他运勺的动作行云流水,仿佛经过千锤百炼。
郑邵斌和两位评委见状,神情顿时严肃起来。”这架势......简直和当年的保国哥如出一辙!郑邵斌心中震动。
更让他难以置信的是,眼前这个少年不过十五岁年纪,却展现出堪比特二级厨师的气度。
当糖醋排骨和回锅肉先后呈上时,三位评委品尝后的眼神彻底变了。”天才!绝对是天才!即便是高级厨师,也罕有人能将这两道菜做到如此水准。
尤其想到何雨柱的年纪,更令人叹服。
保国哥,你可真是给了我个大惊喜。”郑邵斌苦笑着摇头,柱子,要不是你已拜在保国门下,我说什么也要收你为徒。”他眼神热切却又带着遗憾。
到了他们这个境界,能遇上传人比什么都珍贵。
何雨柱展现的天赋,恐怕连当年的李保国都要逊色三分——假以时日,必成国宴级大师。
此刻郑邵斌终于明白,李保国为何要特意带这个徒弟来展示了。
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