至得到了多位国宴大厨的认可。
所有人都认为，他会成为最年轻的国宴厨师。
然而在特一级考核中，不知发生了什么，李保国止步于此，从此与国宴无缘。
之后他便鲜少露面，只在鸿宾楼担任主厨，与厨师会的关系也变得微妙。
等待时，何雨柱站在师父身旁，察觉到他的情绪有些异样。
他心中隐约明白其中缘由——师父曾距离国宴仅一步之遥，当年之事必然对他打击颇深。
但师父不提，他也不会多问。
就在众人各怀心思之际，门外传来一阵脚步声。
看到来人，一直神色淡然的李保国眼神微动，缓缓抬起了头。
李保国听到有人喊他，微微转头。
保国哥？
郑绍彬脸上带着惊喜，快步走了过来。
副会长。”牛永进和方钱恭敬地点头打招呼。
李保国目光落在郑绍彬身上，淡淡道：看来你在厨师会混得不错。”
郑绍彬神情一顿，随即露出一丝无奈。
他听得出李保国话里的意味，却没有辩驳，只是问：听说你带徒弟来了？
提到二字，郑绍彬眼神微动，似乎想起了什么。
李保国点头：对，何雨柱，家里情况特殊，我破例让他做主灶，结果被新丰楼的人盯上了。”
这话毫不避讳，一旁的张译等人脸色顿时难看。
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李师傅，我们只是按规矩办事，难道您对上面的规定有意见？张译提高声音，想拿规矩压人。
李保国扫都没扫他一眼，直接无视。
郑绍斌、牛永进和方钱自然明白怎么回事，张译的行为虽然合规，却坏了行业规矩，他们心里也瞧不上。
保国哥是想让他直接参加中级厨师考核？郑绍斌问。
嗯，该考就考，我李保国的徒弟也该露露脸了。”
闻言，郑绍斌心中一动——看来这个何雨柱，真是李保国看重的人。
他想起当年的事，李保国曾放话：有朝一日，要么他自己回来，要么带着徒弟回来。
如今看来，何雨柱就是他的答案。
既然如此，这场考核，他一定会认真对待。
……
考核大厅内，气氛凝重。
95分
往日能容纳二十多位厨师考核的场地里，此刻众人都围在一个灶台旁。
灶台前站着的是何雨柱。
中级厨师考核，现在开始。”
牛永进环视众人后宣布道。
评审团由郑邵斌、牛永进和方钱组成。
两位特 厨师，一位特二级厨师。
这样的阵容，连高级厨师考核都未曾有过。
李保国站在一旁，脸上波澜不惊，他对柱子信心十足。
张译和身后三位大厨则冷眼旁观。
通常中级厨师考核只需做两道菜：
一道考察基本功，另一道稍难些作为进阶。
第一道菜占50分，第二道完成度达50%就算及格。
但李保国推荐的考核难度更高：
需要完成三道菜——
一道基本功，两道进阶，
且每道完成度至少70%。
这难度，就连资深厨师也不敢保证能顺利通过。
何雨柱，你的考核菜品是：麻婆豆腐、回锅肉、糖醋排骨。”
这三道经典川菜，
是考虑到何雨柱师承李保国而选定的。
麻婆豆腐考验基本功，
糖醋排骨和回锅肉则需要更高技巧。
得到指令后，何雨柱向评审致意，
随即来到灶台前生火备料。
麻婆豆腐他已在鸿宾楼做过无数次，
步骤早已烂熟于心。
