周凛月哼了一声,眉眼间却全是得意和满足的笑意。她重新躺好,侧着身,蹭了蹭枕头,打了个秀气的小呵欠,安心地闭上了眼睛,鼻息间萦绕着清冽的冻膜香气和爱人身上令人安心的气息。
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仓库的厨房里弥漫着一股复杂而浓郁的气息。不是平日里熟悉的葱姜爆锅、高汤醇厚的中式香气,也不是西点烘焙的甜腻奶香。这是一种极具侵略性的、层次分明的异域香辛风暴——辛辣、酸冽、醇厚、清新、甚至带着一丝丝奇异的“臭”味,霸道地冲刷着每一个人的嗅觉神经。
巨大的不锈钢料理台中央,如同小山般堆满了形态各异、色彩斑斓的食材。拳头大小、布满疙瘩、形似小土豆的青色果实(柠檬);细长弯曲、表皮粗糙的褐色根茎(南姜);散发着奇异“臭脚丫”气息的深绿色豆荚(臭豆);鲜红饱满、透着油亮的小辣椒(鸟眼椒);还有成捆的、叶子细长的香草(香茅草、芫荽根、打抛叶);大罐大罐深褐色或橙红色的膏状物(冬阴功酱、红咖喱膏);以及一袋袋散发着独特干香气的粉末(虾酱粉、罗望子粉、柠檬叶干)……琳琅满目,充满了热带雨林般的原始生命力。
陈星灼穿着一身简单的深色运动服,袖口随意地挽到手肘,露出晒成深棕色的结实小臂。她正将最后几大包真空包装的、散发着浓郁椰香的干椰丝码放在角落。拍拍手上的灰,她环视一圈被各种泰式食材占据了大半的厨房,满意地点点头。
“方师傅,”她看向厨房的主心骨,头发花白、面容和蔼但此刻眉头紧锁的老方,“这些,您看能处理吗?都是普吉那边弄回来的地道货,做冬阴功、打抛猪、咖喱蟹、青木瓜沙拉什么的,应该都用得上。”
老方师傅背着手,绕着那堆“小山”慢慢踱步,眼神里充满了资深大厨面对陌生领域时特有的、混合着探究和一丝丝茫然的光。他拿起一个疙疙瘩瘩的柠檬,凑到鼻子下闻了闻,眉头皱得更紧了:“这个…是叫…疯柑?味道倒是挺冲。”又捡起一根硬邦邦的南姜,用指关节敲了敲,发出沉闷的响声,“这玩意儿…比老姜还硬实,味儿也怪,姜味里掺着一股子药气。”他的目光扫过那些酱料罐子,尤其是那罐深褐色的虾膏,喉结不自觉地滚动了一下,似乎在努力压制某种不适感。
“陈总,”老方放下南姜,语气带着点无奈的笑,“您这可真是…给我们老几位出了个大难题啊!川菜的红油豆瓣、花椒海椒,我们闭着眼睛都能玩出花来。可这…泰味?”他摊了摊手,看向旁边同样一脸凝重、凑过来研究的几位闽菜和粤菜师傅,“老李,老张,你们闽粤靠海,接触这些南洋风味总比我们多点吧?这路子…你们熟吗?”
