出来的香味儿,那叫一个勾人。
沈管家顿时就饿了。
走进屋子里,发现这屋子被布置的热热闹闹的,很有年味儿。
窗台瓶中插著怒放的红梅,窗上贴著几个丫头亲手剪的福字窗,门前一角还掛著福袋,垂下穗子,烛火透过红纸映的屋子里暖融融的。
沈管家不禁想到自己和方管事那处院子,除了门口的两个红灯笼和几个福字,就没有其他了。
虽说也没差多少,可看起来就是不如江茉这里温馨热闹。
几人刚坐下,方管事就被桌上的阵仗吸引了目光。
红汤锅里茱萸翻滚,椒在汤麵打著转,骨汤锅里飘著葱段和枸杞,旁边架著小桌子,摆满了各色菜品。
“这就是火锅”方管事拿起筷子,有些跃跃欲试。
茱萸浮在红汤里,时不时爆开几粒椒,香气霸道地往鼻子里钻。
他何曾见过这样的吃法
这个火锅有点意思。
“对,这个二八酱,加上其他不同小料作为蘸料。”
江茉用汤勺从放著二八酱的大碗里舀了一两勺到自己的小碗中,加上不同小料,给他们做示范。
“二八酱是什么酱”沈管家又开了眼界。
闻所未闻啊。
“就是芝麻酱和生酱调配出来的,因为两者一占二一占八,所以叫二八酱。”
沈管家疑问又冒出来了。
可这生酱和芝麻酱,也不见外头有人卖啊。
这么多稀奇的东西,江姑娘是怎么想出来的
方管事拿著勺给自己调上小料,笑眯眯道:“吃个饭你问题还这么多,好好吃饭不就成了”
鳶尾捧著一盘羊肉片下锅。
薄如蝉翼的羊肉片刚碰到滚汤就蜷起边儿,不过片刻就染上了诱人的粉色。
几个丫头都盯著锅里的羊肉,馋的不行。
待江茉说可以吃了,一个个举著筷子一拥而上。
“快抢!!”
“別动让我先来!!”
刷刷刷。
肉没了。
方管事:“……”
沈管家:“……”
江茉眼疾手快地用公筷捞了一片漏网之肉,往方管事调好的二八酱里一裹。
“方管事尝尝这个,羊肉最嫩,裹著酱吃很香!”
方管事夹起来塞进嘴里,刚碰到肉片就觉出那股子鲜滑,混著芝麻生的香,羊肉的腥气遮掩得乾乾净净,只剩下满口肉香。
她连连点头:“好!好!这吃法新奇,味儿也好吃!”
沈管家眼巴巴瞧著,可锅里已经空空如也,只能等下一锅了。
这几个丫头抢的真快!
哼哼,也就是在江姑娘身边,换做他们沈大人,才不会这样纵容呢。
哎,沈大人去了京城,可吃不到江姑娘做的饭嘍~
第二锅沈管家学精了,羊肉一下锅他就紧紧盯著,等锅里汤一翻腾,筷子就伸了出去。
嗖——!!
小半锅肉片都被他捞了来,这回没抢到的变成了方管事。
沈管家心满意足了。
嘿嘿嘿。
有肉吃了。
抢不过他了吧。
他朝方管事递去一个颇为得意的眼神。
方管事:“”
她二话不说就去沈管家碗里掏了一筷子。
沈管家碗里的肉肉瞬间没了。
沈管家:“!!!”
他的肉!!
一口还没吃呢!
再看方管事那边,肉刚夹过去就没了。
沈管家:“……”
这时江茉在锅里下了一盘牛肉丸。
牛丸在汤里浮浮沉沉,吸足了麻辣汤汁。
