“首先，咱们所有产业统一叫‘五星工坊’，我是总坊主。按现在的规模，咱们设‘七坊六部一场一团一堂’。除了我之外，最高负责人是我娘李秀兰和二娘，我给她们的职务叫‘经理’—— 我不在的时候，就由她们两位做主。”
“第二，有些作坊要改名：米花坊改成‘小吃坊’，制糖坊改成‘调料坊’，以后这两个坊要做的东西也会增加。”
“接下来明确各坊各部的管事：
七坊是小吃坊、调料坊、毛刷坊、牙粉坊、木工坊、铁具坊、竹编坊。管事分别是：毛刷坊我大伯庄大兵，小吃坊我大嫂宇文蓉熳，调料坊我大哥庄大虎，牙粉坊交给庄阿福，木工坊三伯庄草茂，铁具坊李大爷李工，竹编坊我爷爷。
六部是运输部、后勤部、建筑部、采购部、销售部、农事部。管事分别是：运输部朱爷爷，后勤部我奶奶，建筑部庄金茂伯伯，采购部我三婶庞小娟，销售部我三叔庄三兵。
三叔以后要常待在县城，除了管酒楼的事，还要负责把各坊的东西往外销；农事部由我娘李秀兰兼任。
另外三个是养殖场、乡民团、学堂：养殖场由我大哥庄乐君管事，乡民团由大山管事 —— 大山现在武艺练得不错，轩辕先生很看好他；学堂由宇文先生管事。”
“还有两个下设岗位：养殖场设堆肥队长，交给磁力，以后农事需要肥料就找他；乡民团设情报队，交给大黑子管事，情报队直接跟我对接。”
“以后大部分时候，七坊和六部要做好协调：比如哪个坊要采购东西，找采购部；哪个坊出了新东西，跟销售部说，让三叔找销路；哪个坊要运东西去县城或外县，或者采购部买了东西要运回来，找运输部协调马车、驴车。”
“对了，养殖场的马车、驴车都划归运输部调度，但牲口的管理和喂养还归养殖场负责。各坊要盖新房、做新架子，直接找木工坊、建筑部就行，流程都一样。”
“还有调料坊，大虎哥，你记着：调料坊的东西，像糖、盐、烧烤调料这些，都不对外卖，你只负责制作；等三兵叔那边需要了，协调运输部运过去就行。”
“除了调料坊，其他坊都可以自己找销路。比如小吃坊，除了米花，现在加了软饼、卤味、卤鸡蛋、咸鸭蛋，都能自己卖；
再比如毛刷坊，大兵伯前段时间找了几个会编鸡毛掸子、笤帚的老乡亲，现在这些都成了毛刷坊的产品，还跟毛掌柜谈好了进货 —— 这就是好例子。木工坊以后做龙骨水车、家具，铁具坊产锅、铲子，都可以这么找销路。”
......
等家丰都说完，庄草茂就问道：“小丰，你的意思是，县城酒楼改造好后，要是有其他饭店、客栈的老板来买家具、桌椅，咱们都能卖？”
“对，锅、铲子这些也能卖。” 家丰笑着点头，“本来这些东西往外销，也是一种广告。慕容家酒楼的核心是菜品，菜品的核心是调料，又不是这些工具，所以放心卖。”
“那我以后就正常做，有人买就卖，要是有大单子定做，我也接了？” 庄草茂又问。
“三伯，这是你作为管事的权利啊！” 家丰笑道，“你看我大嫂，有人来买卤蛋、牙粉，她直接就卖了，还能自己跟人谈交付方式、长期供货的条件 —— 这些都不用问我。您也得试着适应‘自己拿主意’这个角色。”
“那就是说，作坊的日常买卖、事务，我自己做主就行？” 庄草茂确认道。
“当然！这就是管事的权利，包括招人、辞人都由你定。但有一条：账目和记录必须做好。” 家丰强调，“所有坊和部都一样，账目得清清楚楚，将来出了问题才好查。”
庄老汉挺直脊背正襟危坐，眉眼间藏不住的得意溢于言表，像极了刚走马上任的小官，全神贯注地聆听着家丰的每一句话。
平日里唠叨不停的庄奶奶，此刻也绷直腰背端坐如仪，仿佛真的置身于一场严肃的贵人会议之中。
其他的人也是，像阿福，大虎，庞小娟
