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第248章 你是不是也贴秋膘了啊?(2 / 4)

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> “冯老板,给,生意兴隆早日发财。”周舟把串起来的铜板递给他,冯老板呲着大牙乐道:“哎呀,一起发财一起发财。”

午后摊上还剩几块难卖的骨头,郑则拿起来看了两眼,没什么肉,拿回家喂狗吧。

“收摊吧。”

回家路上,周舟背靠郑则坐在牛车上,愧疚道:“今晚吃羊肉,小九都不在。”

郑则看着前方道路笑了一声,稍稍回头说:“明日我接他去丁杰家吃鱼,少不了他的。”

“咱家鱼养了两亩水田,大概有四五百条鱼,”郑则把自己的打算讲给夫郎听,“再加上其他三家,上千条数量不少,下河村本就有鱼卖,运鱼货船短时间恐怕吃不完。”

“秋收前就得捞鱼,这事等不了,得多找几条销路才稳妥。”

下河村码头成船卖出、镇上集市摆摊售卖、酒楼每日现捞现送、或牛车活鱼运送到不临河的村落兜售,这几条销路都成,唯一缺点便是水田里的鱼等不了这么久的时间。

周舟就回头说:“可我们的鱼好吃啊。”

水田稻花鱼虽说个头不大,但是肉质鲜美,肥嫩可口,爹爹尝了都说好吃,他最爱清蒸,吃起来没有河鱼和塘鱼的土腥味,猜测是鱼以菜叶、杂草、稻花等为食的缘故。

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“嗯,咱们的鱼好,靠这点谈谈,希望能卖个好价钱。”

傍晚,做晚饭时,周舟特地请娘亲来帮忙,他生怕把羊排汤炖腥了。清炖清蒸娘亲如今最拿手。

“粥粥哥,我去看火!”孟辛一听也跟着过去,他好久没坐在老厨房的小炉子前喂柴看火了。

周爹在荷花池边撒鱼食,无奈道:“本想着时常喊夫夫俩来家里吃饭,顺道留人过夜,住一起热闹热闹。这还没开始实行呢,自个儿倒是经常往亲家蹭饭......”

周娘亲站在中庭大门等,瞧他还悠哉悠哉撒鱼食,喊道:“嘀嘀咕咕什么呢!快来了,过去帮忙剥蒜皮。”

她想着都拖家带口了,总不能等着上桌张嘴,那多无礼。

周爹拍拍手跟上:“剥就剥,我如今剥蒜手艺可好了......”

羊排浸冷水泡出血水,冷水下锅放葱姜蒜煮出血沫除去腥味捞出,放入温水洗净。

周舟把洗干净的陶罐拿过来装肉块,周娘亲转头瞧见郑大娘在切冬瓜,忙说:“嫂子,去皮后切大块些。”

去皮冬瓜,切太小煮一会儿全化开了。

“哎成,你说怎么做就怎么做。”

肉块放入陶罐,周舟提来茶壶,温水倒满,放入姜片枸杞,上炉子。

周娘亲叮嘱蹲坐在炉子前的孟辛:“先加柴大火炖滚,再撤柴转小火,放入冬瓜块慢慢炖。”

无需放太多香料,出锅前再放盐巴,这样炖出来的羊排汤鲜香无比,不膻不柴,肉质软烂。

冬瓜熬得发黄,羊排汤只有一层薄薄油脂,碗里飘着红艳的枸杞和香菜叶子,光是颜色就让人食欲大增。周舟吹吹气晾到温热,一口汤喝下肚,立马上脸了,红彤彤一身热汗的样子。

“好吃,汤鲜味美,喝下去整个人暖呼呼的。”

周爹咬了一口羊肉,香而不腻软烂入味,他夸赞道:“哎真好吃!”

“吃吧,大伙儿都吃。”

郑则看在座人人吃得面露陶醉,终于放下心来。羊排是贵了点,但确实买得值当。

次日,郑则去曹酒头家打了两坛子酒,在水田捞了两桶鱼,鲤鱼鲫鱼草鱼,每种鱼都均匀放了几条,一桶带去给丁杰,一桶给酒楼试吃。

“大哥,咱们为什么要去丁杰哥家里吃饭?”孟久伸手往水桶里捞鱼玩,问道。

郑则如实把请丁杰帮忙给后厨师傅递话的事如实告诉他,孟久撇撇嘴不满道:“......我和金师傅可熟了,我也可以递话啊,都省了中间的钱。”

“你啊,”郑则回头看他一眼,坦诚说

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