门用于播种那袋珍贵的粟米。铁锄挥下,深深嵌入土壤,他弓着腰,富有节奏地起落手臂,将板结的土地翻得松软均匀,同时目光锐利地检视着翻出的土块,仔细拣出里面的石块、草根,将这些杂物整齐地堆在田埂边缘,自然形成了田地的分界。
翻垦进行到一半时,几株混在杂草中的植物引起了他的注意——那是野生的小豆,豆荚已经成熟变干,拨开来看,里面的豆粒饱满圆润。小豆可以煮粥、制作豆馅,用途广泛。林凡心中一喜,小心翼翼地将这几株小豆连根挖起,准备带回营地晾晒,收集种子。粮食品种的每一次增加,都让他对未来的自给自足更添一份信心。
临近正午,阳光变得灼热起来。林凡扛着铁锄,带着意外收获返回营地,开始准备午餐。今日他打算做烤鹿肉配杂粮饼,佐以凉拌海螺。他从预留的鹿肉上切下一小块瘦肉,用海盐、碾碎的野生胡椒和少许之前找到的生抽腌制入味,然后用麻线将其固定在烤架上,置于炭火旁,利用稳定的热力慢慢烘烤,并不时翻动,刷上用蜂蜜和生抽调制的酱料,使其逐渐呈现出诱人的焦糖色泽和扑鼻香气。
趁着烤肉的间隙,他将磨好的杂粮粉倒入陶盆,加入适量清水,揉成一个光滑的面团,然后分成几个小剂子,用手掌压成薄薄的圆饼。将这些杂粮饼放在擦过少许猪油的热石板上,煎至两面金黄,边缘酥脆。凉拌海螺则简单快捷:将早上捡到的小海螺焯水至熟,巧妙地将螺肉剔出,切成细丝,加入切碎的野蒜、挤入清新的酸浆果汁,再调入少许海盐,充分拌匀后,置于阴凉处稍作“冰镇”,使其口感更加爽利。
烤鹿肉外焦里嫩,油脂在切割时微微渗出,香气四溢;杂粮饼麦香十足,外脆内软;凉拌海螺丝酸爽开胃,恰到好处地中和了烤肉的油腻。林凡坐在桌旁,用铜刀切割着烤肉,搭配杂粮饼和凉拌菜,吃得心满意足,上午劳作的疲惫一扫而空。
午后,他推着皮橇来到海边,着手检修他的单人皮舟。上次出海他便注意到船底一处兽皮有轻微磨损。他先将皮舟拖上沙滩,用刮刀仔细清理掉船底的附着物,然后选取一块边缘光滑的木片,覆盖在磨损处,涂上厚厚一层效果牢靠的鱼鳔胶,再用几枚小铜钉进行加固,最后再整体刷上一层胶液,确保其防水与耐磨性。接着,他检查了船桨,发现桨叶边缘有些许开裂,于是用麻线紧密缠绕加固,同样涂以鱼鳔胶,待其干透后,桨具更为结实耐用。
检修完毕,他推舟入水试航,确认一切正常后,便升起那面兽皮风帆,借助风力,轻快地向远处那片物产丰富的珊瑚礁区驶去。戴好那副用玻璃瓶底和皮革自制的简易潜水镜,他深吸一口气,潜入清澈冰凉的海水中。水下世界静谧而绚丽,他在珊瑚丛与礁石缝隙间仔细搜寻,成功捕获了一只挥舞着大螯的肥硕龙虾,又从沙质海床上挖到了两只肉刺饱满的海参,并顺手采集了一串扇贝以及一些鲜嫩的海带和紫菜。
夕阳将海面与天空染成一片瑰丽的橙红时,林凡驾着满载而归的皮舟,踏着轻柔的波浪返回营地。
晚餐他准备做一锅内容丰富的海鲜杂粮煲,并享用原汁原味的烤龙虾。他先将杂粮米淘洗下锅,煮至半熟状态,滤水备用。接着处理海鲜:将龙虾洗净,从背部剖开,切成大块;海参切片;扇贝撬开取肉;海带和紫菜泡发后切段。在铜锅中倒入少许提炼的猪油,油热后放入部分海鲜(留部分龙虾用于烧烤)快速翻炒,接着加入切好的野洋葱和野菜,撒上海盐、野生胡椒和一点生抽调味,翻炒均匀后,倒入半熟的杂粮米饭,加入适量清水,盖上锅盖,用小火焖煮约十分钟,让米饭充分吸收海鲜的精华汤汁。
烤龙虾则回归最朴素的烹饪方式:将预留的龙虾块用麻线固定在烤架上,刷上薄薄一层蜂蜜生抽酱料,置于炭火旁,耐心慢烤,不时翻动,直至虾壳变红,肉质紧实弹牙,散发出诱人的焦香。
晚餐时分,营地里弥漫着令人无法抗拒的复合香气。海鲜杂粮煲浓稠鲜香,每一粒米都饱含着大海的馈赠;烤龙虾肉质鲜甜,炭火气点缀得恰到好处。
