，却能感受到沈清徽那双手在灼热铁锅上舞动时，所展现出的那种超越常人的冷静与精准控制力。那不仅仅是技巧，更是一种融入骨子里的、对“道”的领悟。
杀青到恰到好处，叶片变得柔软，青气散去，转为熟香。沈清徽迅速将茶叶起锅，摊晾。
接下来是揉捻。这一步旨在破坏茶叶细胞组织，让茶汁渗出，便于冲泡，同时初步塑造外形。
“力道要匀，方向要一致，不可胡乱搓揉。”沈清徽一边示范，一边解释，“如同为筋骨舒络，过轻则汁不出，过重则形碎味浊。”
陈砺尝试着上手，他控制力量的本事极佳，但在这种精细活上还是显得有些僵硬。沈清徽也不苛责，只是耐心纠正。大部分工作还是由她亲自完成。在她看似轻柔的揉捻下，茶叶逐渐卷曲成紧结的条索，表面附着一层细密的茶毫，浓郁的茶香开始散发出来。
揉捻完毕，便是最后的干燥定型，也是决定茶叶风味走向的最后关口。
沈清徽再次调整灶火，这一次要求更低的温度，慢火慢烘。
“干燥如同淬火，急不得。需将水分缓缓逼出，锁住香气，固定形态。”她将揉捻好的茶叶均匀铺在干净的竹焙笼上，置于灶上，小心地控制着距离和火候。
这个过程极其耗时，也需要极大的耐心。沈清徽就守在灶旁，不时用手感受茶叶的干湿度，调整焙笼的位置。陈砺则默默地负责维持稳定的火势，添柴减薪，一丝不苟。
空气中，茶香逐渐演变。最初的青草气早已无踪，取而代之的是一种越来越浓郁、越来越醇厚的香气。那香气中，似乎蕴含着阳光、雨露、山野的精华，清新中带着蜜韵，悠长而沁人心脾，与之前“山野清茶”的清淡截然不同！
连对茶道一窍不通的陈砺，都忍不住深深吸了几口气，只觉得精神为之一振。
数个时辰后，当沈清徽用手指轻轻一捻，茶叶瞬间成末，干度恰到好处。她终于将焙笼移开，熄灭了灶火。
新茶制成！
与之前颜色暗淡、形状不一的“山野清茶”相比，眼前的新茶条索紧结、乌润显毫，形态优美了许多。而最令人惊异的，是那扑鼻的香气，清雅高长，带着独特的山野气息和一丝若有若无的、由松木炭火赋予的暖甜香。
沈清徽取来少量，放入一个洗净的陶碗中，冲入沸水。
茶叶在水中缓缓舒展，如同沉睡的精灵苏醒，汤色清澈，呈现出明亮的黄绿色。一股更加馥郁、层次分明的茶香随着蒸汽升腾而起，弥漫在整个小院。
沈清徽端起陶碗，先观其色，再嗅其香，最后轻轻啜饮一口。
茶水入口，微苦，但转瞬即化，一股强烈的回甘如同山泉般从舌底涌出，迅速席卷整个口腔！香气在唇齿间萦绕不去，喉韵悠长，令人神清气爽！
成功了！
尽管受限于工具和材料，远不及前世贡茶的极致，但相比于之前的“山野清茶”，这已经是质的飞跃！无论是香气、滋味还是韵味，都提升了数个档次！
陈砺看着沈清徽脸上那细微的、却真实存在的满意神色，心中也松了口气，同时涌起一股与有荣焉的感觉。
“此茶，名曰‘云雾翠影’。”沈清徽放下陶碗，为这新茶定下了名字。名字既点出了其生长环境，也描绘了其翠色清影汤色与形态。
她看向陈砺，眼神明亮：“此茶制法，便是我们下一步立足的根本。其工艺，尤其是对火候的精准把控，是外人难以轻易模仿的核心。从采摘到炒制，每一环都需严格遵循今日之法。”
“陈砺明白！”陈砺沉声应道。他知道，这“云雾翠影”将是他们撬动更大市场的利器。
沈清徽看着竹焙笼中那乌润诱人的新茶，心中盘算开来。这茶，不能再像“山野清茶”那样通过货郎零散售卖，也不能轻易交给王婆子。它的价值，需要更高级的渠道来兑现。
或许，该让周瑾那边，提前动一动了
