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第7章 槐花包子(2 / 3)

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酱油调色。

    其实槐花和五花肉最配,外加上一点点粉条做配料,蒸出来一口咬下去鲜香流汁,但奈何现在情况不允许,不过这样也很好吃了。

    和好菜馅儿,剩下的就是包子皮了,也幸好家里有剩下的老面,这还是她今早才看见的,装在小罐子里的老面软弹发酸,尤其是放置久了的老面,罐子一打开,浓厚的酸臭味猛地扑到脸上,宋今禾没忍住捂着鼻子退了两步。

    好家伙,这就是古代版老面的魅力吗。

    不过这东西虽然臭,但做出来的包子皮有种别样的滋味,是干酵母无法比拟的味道。

    伸手揪一小团儿老面扔进面盆里,再薅一小块新面扔进小罐子里喂养,紧接着用手把老面和醒发好的新面揉在一起,再盖上盖子等个小半个时辰,掀开就能看到窜到盆沿的面。

    发酵好的面气孔多而密,用手捞出一小块面团出来,膨胀到盆沿的面快速瘪下去,跟魔法似的。

    快速揉好面,擀出皮子,舀上一大勺菜馅放在里面,一手托着面,一手快速的捏出一串花褶子,一个肚子大而圆的包子就完成了。

    等柳叶芽拿着两颗沾着鸡毛的热鸡蛋跑过来时,篦子上已经排了一整圈的包子了。

    “好香啊。”小孩儿凑过去小狗一样翘着鼻子到处嗅,半响抬头,伸手展示劳动成果:“小鸡下了两颗蛋!”

    “哎呀,这么棒啊,那今天芽儿有口福了,姐姐一会儿给你做个蛋饼,再蒸个蛋羹吃,好不好?”

    “这样也可以吗?”柳叶芽激动的翘着脚,努力扒拉着灶台去看上面的大肚子包子,馋的嘴里的唾沫都不受控制的从嘴角流下来。

    柳家不穷,甚至在村子里算是富裕的那家,故而家里的鸡蛋什么的都只留着自家吃,再加上昨日的晚食挨了一顿夸,宋今禾也敢大着胆子把鸡蛋都做给小孩儿吃。

    两三岁正是缺营养的时候,这时候不补,等以后可就补不回来了。

    “可以呀,鸡蛋总会有的嘛,说不定明天小鸡就能下三个蛋蛋了。”

    “那我可不可以留一些给娘吃?”

    宋今禾顿了一下,垂眸对上柳叶芽干净纯粹的眼睛,笑着开口:“可是姐姐也想吃,怎么办?”

    “那、那我也分一半给姐姐吃,我就吃一点点,好不好?”小孩儿可怜巴巴的,小嘴巴撅的都能挂起一个油瓶子了,眼看着眼底的眼泪就要蓄起来了,宋今禾哪里还敢再逗弄她,赶忙开口解释:“姐姐逗你玩的,这边烫,你去那边帮姐姐看着点火好不好?”

    “好!”柳叶芽点头,捧着鸡蛋气势汹汹的坐过去。

    她现在也是能帮忙干活了,是大人了,娘说在家要听话,她可听话了,这么想着,心底更美滋滋了。

    送走小孩,宋今禾心底松了口气,手上的动作更快了几分。

    包好包

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