清晨五点半的上海静安区曹家渡社区，第一缕阳光刚爬上老旧居民楼的窗台，“张记早餐店” 的蒸笼就冒出了白茫茫的热气。与往日不同的是，早餐店门口多了几台摄像机，穿着工装的工作人员正小心翼翼地调整灯光，而演员陈建斌则系着围裙，跟着早餐店老板张叔学习揉面，“手腕要用力，面才能有筋道，就像咱们这日子，得实实在在才过得有滋味。” 张叔的声音混着蒸笼声，在清晨的社区里格外亲切。
2031 年 4 月，现实题材电影《人间烟火》在上海某老社区正式开机。为了最大程度还原 “市井烟火气”，林晚星坚持 “实景拍摄” 原则 —— 不搭建摄影棚，而是租用社区内真实的早餐店、快递站点、社区活动室进行改造；不请专业群演，而是邀请社区居民出镜，让他们在熟悉的环境里展现最自然的生活状态。开机仪式没有铺张的红毯，也没有盛大的排场，只是在早餐店门口摆了一张木桌，放着社区居民送来的鲜花与锦旗，林晚星与主创团队、社区代表一起剪了彩，简单却温暖。这一幕被《人民日报》记者记录下来，随后刊登在报纸上，称赞影片 “用镜头贴近生活，用故事传递温暖，让平凡日子里的善意被更多人看见”。
《人间烟火》的实景改造，核心是 “保留生活痕迹，只做适度修饰”。林晚星团队提前三个月进驻社区，与居民、商户反复沟通，了解他们的生活习惯与需求，确保改造不会破坏社区的原有风貌，更不会影响居民的日常出行。从早餐店的蒸笼到快递站的包裹，从社区活动室的桌椅到居民楼的楼道，每一个细节都力求 “像没被改造过一样”，让演员与观众都能感受到最真实的生活气息。
“张记早餐店” 是影片的核心场景之一，也是改造最用心的地方。这家早餐店已经在社区经营了 15 年，木质招牌上的 “张记早餐” 四个字被岁月磨得有些模糊，门口的水泥台阶上还留着常年踩踏的痕迹，这些 “不完美” 的细节，都被林晚星要求完整保留。
改造团队只做了三件事：一是在早餐店内部加装了隐蔽的灯光设备，避免强光破坏店内的温馨氛围；二是在门口搭建了一个可拆卸的雨棚，既能遮挡阳光与雨水，又不会影响居民通行；三是将早餐店的玻璃窗擦拭干净，保留了上面居民用马克笔写的 “老板，明天多留两笼肉包”“豆浆少糖，谢谢” 等留言，这些随手写下的字迹，充满了生活的温度。
“我们不想把早餐店改成‘电影里的样子’，而是想让它保持‘生活里的样子’，” 美术指导王磊说，“你看这蒸笼，是张叔用了 8 年的老物件，蒸笼壁上的包浆都是岁月的痕迹；还有这收银台，上面的计算器按键都掉了两个，张叔说‘能用就不换’，这些细节比任何道具都更有说服力。”
拍摄第一天，陈建斌凌晨四点就来到早餐店，跟着张叔一起备料、生火、蒸包子。“以前在摄影棚拍戏，道具都是现成的，现在不一样，得自己动手揉面、包包子，甚至要学会应对客人的需求，” 陈建斌说，“有个老奶奶来买豆浆，看到我系着围裙，还以为张叔雇了新帮手，跟我说‘小伙子，豆浆要多煮一会儿才香’，这种不经意的互动，让我一下子就进入了角色。”
社区里的 “顺丰快递站” 面积不大，只有十几平方米，靠墙的货架上堆满了大大小小的包裹，门口的小桌上放着居民忘记拿的雨伞、快递单，墙角还堆着几个空纸箱，这些杂乱却真实的场景，正是林晚星想要的 “生活感”。
改造团队没有整理货架上的包裹，只是在货架旁加装了一个小型补光灯，确保拍摄时能清晰展现包裹上的地址与姓名；没有更换门口的小桌，只是在桌上放了一个保温壶，里面装着社区居民送来的菊花茶，供工作人员与取快递的居民饮用；没有清理墙角的空纸箱，而是在纸箱上贴了几张快递员手写的 “取件提示”，比如 “李阿姨，您的药到了，记得尽快来取”“小明同学，你的课本在最上面一层货架”。
“这些包裹、雨伞、纸箱，都是社区生活的‘见证者’，” 道具组组
