悬羊血流出来的第一时间，王安就已经拿着盆子对准血流接了起来。
面对悬羊血这么珍贵的东西，王安那是一滴都不想浪费掉。
并且在接悬羊血的时候，王安还拿着一根棍子不断地搅动着盆子里的鲜羊血。
不过要是仔细观察的话就会发现，王安手里拿着的这根棍子，在插在血液里的那一端，是缠着厚厚的一层医用纱布的。
而之所以要在棍子上缠纱布，那是因为用缠着纱布的棍子不断搅动血液，才能让血液在不加盐和水的情况下，做到一直保持不凝结的状态。
当然，王安家每次抽出来的鹿血，后来也一直都是这么操作的。
没办法，鹿血酒虽好，但总不能每次抽的鹿血都用来泡酒吧？而加咸盐的话，又会影响到鹿血的品质。
况且烘干成鹿血粉，或者将鹿血处理后分批次直接饮用，都是需要鹿血不凝结才行的。
这种用纱布或干净棉布不断搅拌的方法，还是当地家里有梅花鹿的那些人，在漫长的养鹿生涯中发现的。
而据方秀娥所说，之所以用医用纱布或棉布不断地搅拌新鲜血液，搅拌一段时间后就能让血液不再凝结。
那是因为在搅拌的过程中，纱布能够清除掉血液里含有的纤维蛋白，而纤维蛋白这东西，恰恰就是让血液凝结的凝结剂。
几分钟后，悬羊的脖子处就不再流血了，而这个接着血液的盆子里，也接了足足9斤左右的悬羊血。
正常来讲，一只本地长毛羊的出血量，大约是羊本身重量的百分之8左右。
而悬羊可能是因为生活在高海拔区域的原因，所以悬羊体内所含的血液比例要更高一些，大约是悬羊自身重量的百分之十左右。
王安边搅动着盆子里的鲜血，边招呼木雪离道：
“雪离你瞅啥呢，快把羊心取出来啊，羊心可是好东西。”
悬羊心和鹿心一样，都是非常上好的药材，同时也是非常上好的滋补品。
当然，最为珍贵的，其实是悬羊心里的那一点羊心血，因为这点心血虽然不多，大约只有1两多不到2两的样子，但却是悬羊身上的最菁华所在。
木雪离闻言答应一声，立刻就将侵刀向悬羊的胸腹部划了过去。
紧接着，只见木雪离将手伸进悬羊的胸腔里，直接就将悬羊的心与肝叶一同拽了出来，右手侵刀划动两下，一颗新鲜的悬羊心脏就被木雪离抓在了手里。
随后，这颗悬羊心脏就被木雪离扔进了提前准备好的一个酒坛子里。
主要是心血本身就没有多少，要是再做进一步处理的话，就必然会被浪费一些，直接泡进酒里才能做到价值最大化。
接下来要做的事情就简单多了，剥皮，卸肉，去掉头蹄下水。
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