渗出,形成浓稠而天然的酱汁。整个过程中,厨房的这一角弥漫着的是地中海阳光般清新又温暖的气息。
两种截然不同的香气在厨房里交织、碰撞,仿佛代表着两种文化、两种时代、两种烹饪哲学的对决。
金成洙瞥了一眼珉俊那锅颜色鲜亮但看起来“清汤寡水”的酱汁,摇了摇头:“这能有什么味道?还得是大酱和辣椒酱够劲才行!”
珉俊笑了笑,没有反驳,只是专注地看着锅中番茄酱汁细微的气泡变化。
(餐桌上的交锋与回忆)
午餐时间,两道菜被并排放在餐厅中央的大木桌上。一边是色泽深红、汤汁浓郁、热气腾腾的炖牛骨,另一边是颜色鲜亮、摆盘精致的番茄意面。
大家围坐在一起。金成洙颇为自豪地给大家盛汤,硕大的牛骨在碗里颤巍巍的,散发着霸道香气。而珉俊则为大家分食意面,每一根面条都均匀地裹着晶莹的酱汁。
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金成洙喝了一口自己的汤,眯起眼,满脸享受:“嗯!就是这个味!扎实,暖和,喝了浑身都有劲!”他看向李瑞谦,“小李,尝尝,这才叫吃饭!”
李瑞谦用汤匙舀了一小口汤,吹凉,送入口中。他细细品味,然后客观地评价:“咸味突出,辣度明显,酱香浓郁。风味物质析出充分,但钠含量可能偏高,长期摄入对心血管……”
金成洙的脸立刻垮了下来。
智慧赶紧打岔,吃了一口意面,眼睛一亮:“珉俊,这个番茄酱真好!又清爽又浓郁,好像…好像能吃到阳光和风的味道。”
姜仁宇小心翼翼地两种都尝了。他闭上眼睛,仿佛在调动所有的感官。
姜仁宇:(指着牛骨汤,轻声说)“这个…有泥土的味道,冬天烧着柴火的灶台,还有…爷爷粗糙的手掌。”
他又吃了一口意面,“这个…有夏天的院子,晾晒的床单被风吹起的声音,还有…外婆哼唱的、听不清歌词的歌谣。”
他的描述让众人都安静了下来。连金成洙都有些诧异地看着这个年轻人。
敏书学着姜仁宇的样子,吃了一口意面,又喝了一口汤,然后皱着小脸说:“爷爷的汤,味道好大,有点辣。爸爸的面,酸酸的,甜甜的。”她想了想,突然说,“但是…但是感觉都很暖和!像爷爷抱我很用力,爸爸抱我很轻,都很暖和!”
孩子天真无邪的话语,像一道光,瞬间穿透了理念不同的迷雾。
金成洙愣住了,他看着孙女,又看看自己那碗浓油赤酱的汤,眼神复杂。
珉俊也若有所思。他放下叉子,对父亲说:“阿爸,您的汤,让我想起小时候冬天,您从外面干活回来,浑身带着寒气,喝上一碗阿妈做的热汤,整个人都活过来的感觉。那种踏实和温暖,是任何精致的料理都无法替代的。”
金成洙听着儿子的话,脸上的固执渐渐融化,他沉默地喝了一口汤,许久,才闷闷地说:“你的面…也不错。清爽,吃了肠胃没负担。你阿妈…后来牙口不好,就喜欢吃点软和、好消化的。”
这一刻,厨房里原本对峙的两种香气,仿佛不再冲突,而是奇妙地融合在了一起,构成了一种更完整、更复杂的关于“家”的味道。
(意外的共鸣与和解)
就在这情感流动的时刻,谁也没有注意到,敏书好奇地用手蘸了一点爷爷汤锅里红亮的汤汁,又蘸了一点爸爸锅里番茄酱汁,然后把两根手指同时放进了嘴里。
刹那间,一股微弱却清晰的“涟漪”以敏书为中心荡漾开来!
并非强烈的记忆洪流,而是一种温暖、朴素的共鸣。
珉俊、智慧、李瑞谦同时感觉到了!
珉俊的脑海中闪过一个画面:寒冷的冬日,年轻的父亲用粗糙的手捧着一碗热汤,递到还是孩子的他面前,眼神里是笨拙的关爱。
智慧的鼻尖仿佛闻到了全罗道老房子里,冬天烧着地暖时特有的、混合着粮食和烟火的气息。
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