这贵州的酸汤和木姜子,让我们重温一点苗乡的风味,也慰藉一下我们的‘贵州胃’。”
“哇!是酸汤鱼!真的是贵州的味道!”卡齐娜用力吸了吸鼻子,小脸上满是陶醉和期待。爱莉希雅也像只粉蝶般翩然飞入厨房:“张泽明,我能帮忙吗?? 我想学学怎么用红辣椒摆出漂亮的花!? 就像我们在苗家阿姐的宴席上看到的那样!?”
“当然可以,”张泽明欣然应允,递给她几个颜色鲜艳饱满的红辣椒和一把小巧锋利的水果刀,并简单示范了如何切出花瓣的形状。玛拉妮则默不作声地挽起袖子,主动承担起清洗和切折耳根的任务。她动作优雅而精准,刀工利落,切出的折耳根长短均匀,根根分明,如同艺术品。
晚餐时分,四人围坐在铺着崭新桌布的餐桌旁。深蓝色的蜡染桌布是卡齐娜从西江苗寨精心挑选带回的,上面印着苗族神话中孕育万物的“蝴蝶妈妈”图腾,古朴而神秘,为餐桌增添了一抹浓郁的异域风情。熟悉的骨瓷餐具,熟悉的暖黄灯光,餐桌上却氤氲着来自黔山深处的独特风味,交织着家的温馨与旅途的回味。
“唔!鱼肉好嫩好滑!酸汤又酸又辣,太过瘾啦!木姜子的味道香香的,好特别!”卡齐娜吃得鼻尖冒汗,小脸通红,满足地喝着碗里红亮诱人的酸汤。
“酸辣鲜香,层次分明,风味极其独特,木姜子油堪称点睛之笔,完美复刻了记忆中的味道。”玛拉妮细细品味着鱼肉的嫩滑与汤底的醇厚,给出了极高的评价。
爱莉希雅则对她用红辣椒雕出的几朵虽然略显稚嫩但充满诚意的“简易小花”非常满意,将它们点缀在酸汤鱼盘边:“快看!? 辣椒开花啦!? 像不像穿着红裙子在酸汤里跳舞的小火焰精灵?? 虽然花瓣的味道……可能有点热情似火……?”她俏皮地吐了吐舌头。
张泽明看着她们大快朵颐、心满意足的样子,心中暖意融融,如同被温热的茶汤熨帖过:“家常便饭,粗茶淡酒,能与知己共享,便是人间至味。这酸汤里翻滚的滋味,是家的温暖妥帖,更是苗乡人待客如亲的醇厚人情。”
晚餐后,窗外不知何时淅淅沥沥下起了小雨。雨点轻轻敲打着玻璃窗,发出细碎而规律的沙沙声,如同自然的白噪音,更衬得室内灯火可亲,温暖宁静。张泽明洗净茶具,重新泡了一壶从贵州湄潭带回的特级翠芽(遵义红茶)。红浓透亮的茶汤注入白瓷杯中,散发出独特的甜香和浓郁的蜜韵,暖意随着茶香在空气中弥漫。
“哇!这个茶好甜!像蜂蜜水一样!”卡齐娜捧着小茶杯,惊奇地尝了一口。
“这是湄潭翠芽,遵义特产的名优红茶,采用一芽一叶精制,滋味醇厚,回甘明显,带有独特的‘蜜韵’。”玛拉妮端起茶杯,轻嗅茶香,为卡齐娜解惑。
爱莉希雅则被那温暖的蜜香深深吸引,闭着眼陶醉道:“甜甜的蜜香? 暖暖的茶气? 像一群勤劳的小蜜蜂在茶壶里跳着圆舞曲!? 连空气都变得甜蜜蜜的啦!?”
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张泽明在书案前正襟危坐,铺开一张洒着细碎金箔的仿古宣纸。他取出一方端砚,注入少许清水,手持墨锭,不疾不徐地研磨,墨香渐渐散开。待墨汁浓淡适中,他提笔蘸墨,凝神静气,笔走龙蛇。一行行带着中古唐韵风骨、力透纸背的汉字流淌而出:
“黔山秀水入梦萦,飞瀑溶洞藏奇情。
苗寨灯火暖长夜,酸汤鱼香醉归程。
檐下烟火寻常味,心归之处即吾乡。
墨香茶韵伴雨声,守护灯火永长明。”
墨迹淋漓,尚未干透,字里行间不仅凝聚着对贵州奇山秀水的深切感悟,更饱含着对归家后这份平淡守护的无限珍视。
玛拉妮则坐在壁炉(装饰性电壁炉)旁一张舒适的摇椅上,就着壁炉模拟火焰散发出的柔和暖光,翻阅着在织金洞游客中心购买的《中国喀斯特地貌图谱》。橘黄色的光影在她沉静专注的侧脸上跳跃,勾勒出柔和的轮廓。卡齐娜则趴在壁
